2015年06月26日

娘のごはんはイタリアン♪


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今日は雨曜日雨
朝からかなりの雨ですね。
こんな日は、家でまったりとするのが好きな私ですが
午後から娘とお買い物るんるん
久しぶりの娘と2人のお出かけです。
昨日は仕事で遅くなったので
娘が夕食の支度をしてくれました。
お昼ごはんの時
「ボンゴレ食べたいexclamation
娘の一声で決まりるんるん
私は、買いだしだけ行って
仕事の後はのんびり出来上がるのを待っていました。
と言いたいところですが
調理をしながら、洗い物をしないと
わが家の狭小キッチンでは大変なことに。

そして出来たのがコレぴかぴか(新しい)

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ボンゴレ サーモンのカルパッチョ 寒天と豆腐のヘルシーサラダ 
カボチャとジャガイモの豆乳ポタージュ


サーモンのカルパッチョ
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サーモンは先日コストコに行って買ってきたものを
解凍したものです。
コストコのサーモンは生のまま空輸されているので
家で好みの大きさのサクに切って冷凍もできるので
サーモン大好きのわが家の冷蔵庫には、たいてい入っていまするんるん


寒天と豆腐のヘルシーサラダ
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今娘がはまっている、スープ寒天をつかったヘルシーサラダです。
上に娘特製の肉みそが乗っています。
今度作り方教えてもらいますね。


カボチャとジャガイモのポタージュスープ
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このポタージュはかなり濃厚。
ポテ〜っとしているから、これだけでお腹いっぱい(笑)
上にトッピングしているのは豆乳と
毎度おなじみ、私のお気に入りのハウスさんのイタリアンパセリです。
沈まないように、濃厚にしたとか。

いろいろ考えて、お料理しているんですね。

「人のキッチンは使いにくいexclamationそう文句を言いながらも
一生懸命作ってくれました。

昨日はちょっぴりラクをさせてくれて
とっても有難かったです黒ハート
お嫁に行っても大丈夫かな〜

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいねぴかぴか(新しい)




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posted by いちご at 07:01| 京都 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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