2015年01月26日

話題の冷凍卵・食べてみました^^



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こんにちは晴れ


先日ご紹介した、
いまとっても話題の冷凍卵。
初めはシンプルに、あつあつの白ご飯の乗っけて食べてみました

画像が粗くってすみません。
早朝に撮ったので、光の加減がうまくいかなくって
ちょっと画像処理しましたが、
これが限界でした。
スキルが無くってすみませんバッド(下向き矢印)


冷凍庫から出したての卵を
流水を使って皮だけ剥いた卵です。

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約3時間ほど常温に置いておくと
こんな感じに解凍されました。

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初めは、お味を見てみたかったので
シンプルに熱々のご飯にのっけて
お醤油をタラ〜リとかけてみました。

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まあ、俗にいう「TKG卵かけご飯」ですね。

冷凍された卵黄は
とっても濃厚なお味で、
温泉卵のちょっぴり堅いめって感じでした。
卵かけご飯にするには、私的にはもう少しトロ〜リが好みですが
でも、卵のお味が濃くなるのでとっても美味しく頂きました。

のこった卵白は
冷蔵庫に保存して、その日のうちに使い切りました。
今回のこった卵白は
画像はありませんが、お豆腐の中華スープの最後に
卵白でとじていただきました。
美味〜

お写真とっておけばよかったわ(笑)


卵って、卵黄は冷凍出来ないと思っていましたが
冷凍もできるんですね。

新鮮なうちに買って、冷凍しておけば
サルモネラ菌も増殖しないのではと、思います。

冷凍で、サルモネラ菌死滅するのかな〜?

ちょっと調べてみますね


それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね




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ラベル:冷凍卵
posted by いちご at 11:22| 京都 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
いちごさん
冷凍たまご
おいしそうです
Posted by ryuji_s1 at 2015年01月26日 12:39
フローレンスからボンジョルノ 試してみたいわぁ。卵大好きなので。解凍の時お醤油のだし汁につけておくのも良いかもなぁッて思いました。今朝の気分が如何ですか?時間って超高速マッハ?にて飛んできますね。p
Posted by florentia55 at 2015年01月26日 17:30
ryujiさんへ

冷凍卵って
卵黄がとっても濃厚になって
美味しかったです^^

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2015年02月03日 05:56
florentia55さんへ

本当ですね、
時間って高速マッハに過ぎていきますね^^
もう大丈夫カモカモ(笑)

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2015年02月03日 05:58
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