2015年01月21日

美味しい節約生活☆イワシの煮付け



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こんにちは

「美味しい節約生活」

暗くなりがちな節約生活ですが
「美味しい節約生活」という名前にしたら
明るい節約のイメージになるかな〜ナンテ


イワシの煮付け
若い時はあまり好みませんでしたが
でも最近、無性に食べたくなるこのような感じのお料理
年齢的なものなのかな〜ナンテ


近所のスーパーに行った時
1パック100円で売られていたイワシちゃん


私の定番と言えば
開いて大葉と梅干しで巻いたり
オリーブ油で焼いたり
とびっきり新鮮な時は、オイルサーディンにしたり等々


でも今回のイワシは、
オイルサーディンにはちょっと大きすぎるので
すっごく久々に、生姜で煮てみました。


イワシの煮付けのレシピ

材料

イワシ     10匹

☆酒       100cc

☆醤油      50cc

☆みりん     50cc

☆砂糖      大1

☆酢       大1/2

生姜(千切り) 1片(多めの方が美味しいですよ)



作り方

1 イワシはお腹を出して、冷水でお腹をしっかりと洗う。

2 鍋にイワシをならべ、☆そしてトッピングの分を除いた生姜と

  たっぷりの水を入れて煮立てる。

3 水分が無くなったら足しながら、

  イワシの大きさにもよりますが弱火で約2時間コトコト〜



骨まで軟らかくなって、
骨粗鬆症予防に、カルシウムがたっぷり食べられるお料理です


ひらめき 酢を入れると、早く柔らかくなるんですよ。
 酢の代わりに、梅干しを1個入れてもOKです


この日の晩ごはん
このほかに、昨日UPしたスジ肉の味噌煮込み
ほうれん草の胡麻和え等々で
合計500円弱ですみました。



実はですね〜
これから、お金が沢山いるので
節約生活の始まりなんです。

だから、「美味しい節約生活」なんてタイトルにしちゃいました(笑)


でも、お喜びごとのためだから
頑張らなくっちゃね〜


その内容は、また今度
ちゃ〜んと決まってから、こちらでもご報告させていただきますね

しっかりしなくっちゃ



それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね

  


レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
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posted by いちご at 11:36| 京都 ☀| Comment(6) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
いちごさん
イワシの煮付け
おいしそうです
イワシは体に良いですね
素敵なRecipe
嬉しいです
Posted by ryuji_s1 at 2015年01月21日 12:48
こんにちは〜

んだんだぁ〜
歳のせいか食べたくなりますよね、笑
丸干しも無性に食べたくなることがありますぅ。

喜びごとの節約だったらやりがいがありますね。
そろそろ寿も近いのかもって私も嬉しいです。
いちごさん、頑張ってねぇ〜
Posted by haru at 2015年01月21日 17:57
フローレンスからボンジョルノ ひと手間かけると超美味に変身する素材のひとつですね。タイトル良いと思います。えっとお嬢様?息子さん?なぁんて思案中です。吉報楽しみにしておりますデス。我が家の冷凍室には常時イワシ待機中です。本日の一品強いて難を言えばあチくしの場合御飯がすすみ過ぎるってことかな。。。p
Posted by florentia55 at 2015年01月21日 19:44
ryujiさんへ

久しぶりに無性に食べたくなって作りました。
美味しかったです^^

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2015年02月03日 05:46
haruさんへ

お返事遅くなってすみません(>_<)

あったり〜
寿、決まりました^^
でも遠方なので寂しくなります・・・

娘のために、節約頑張ります(笑)

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2015年02月03日 05:48
florentia55さんへ

私にとっても難は
ご飯がすすみすぎました(>_<)
ダイエットしないといけないのに
まあ、大変な体重でございます(笑)

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2015年02月03日 05:49
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