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ほっこりあったか・お豆腐の鶏そぼろあんかけ
本日２回目の投稿です。
またまた西高東低の気圧配置で大雪の予報
こんな日に是非にとご紹介したいレシピなので
２回目の投稿をしました。
昨晩も、やっぱり寒かったのであんかけ。
あんかけ大好きの私ですが
この時期は、あんかけがもっともっと食べたい私です
ほっこりあったか・お豆腐の鶏そぼろあんかけのレシピ
材料
絹ごし豆腐 1/2丁
鶏もも肉ミンチ １００ｇ
生姜（すりおろし） 少々
ネギ 少々
だし汁 ３００ｃｃ
醤油 大１
塩 小1/2
みりん 小1/2
水溶き片栗粉 大１（片栗粉１：水１）
作り方
１ 厚手の鍋に鶏ミンチを入れ、弱火でじっくりと炒る。
２ １に水と生姜を入れて煮立てる。
３ 灰汁をしっかりととる。
４ 調味料を入れ、お味を調える。
５ ４に半分に切ったお豆腐お入れ（２人分で1/2丁）
お豆腐が温まったら器に取りだす。
６ 残ったお汁に、水溶き片栗粉でとろみをつけ
５の上にトロ〜リとかけて、小口切りにしたネギをトッピング。
あつあつの間に、召し上がれ〜
温かいお料理を食べると
体はもちろん、心も暖かくなるから不思議ですね
家でいろいろな事があっても
あたたかいお料理を食べると、
みんなが笑顔〜
そんな笑顔が見たいので、
毎日お料理を楽しんでます。
今日も、皆様が笑顔の食卓を囲めますように
★レシピを掲載していただいています★
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お豆腐の鶏そぼろあんかけ
おいしそう
体に優しいお料理
レシピ
有難うございます
この季節はあんかけが一番うれしいです^^
あったまりましたよ♪
いつもありがとうございます☆
本当はカブにかけるつもりが
カブがなかったのでお豆腐にしました（笑）
美味しく、あたたまりましたよ♪
いつもありがとうございます☆