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簡単焼き豚
おはようございます
今日は金曜日。
少し古い言い方ですが、花金です
息子が家にいるときは
金曜日と言えば、おうち居酒屋さんの日でした。
今はオットと二人ですが、
細々と続けています。
簡単焼き豚のレシピ
材料
豚肩ロース ５００ｇ（アバウトでいいですよ〜）
にんにく醤油 大１
酒 大１
みりん 大1/2
生姜（すりおろし） 少々
作り方
１ 豚肩ロースは火の通りを良くするために、フォークなどで穴をあける。
２ ポリ袋に調味料を全部入れて空気を抜き
しっかりと縛って冷蔵庫で一晩寝かす。
３ ２をポリ袋から取り出して、水分をしっかりふき取る。
ポリ袋に残っているタレは捨てずにおいておく。
４ 水分をしっかりふき取った豚肩ロースは
オーブンのグリル機能（両面焼きの場合）
約３０分加熱する。
（途中焦げてきたら、アルミホイルで覆う。）
５ ４を取り出して、アルミホイルでしっかり包み
しばらく置いて、肉汁を落ち着かせてからスライスして
盛り付ける。
６ 先ほどのポリ袋に残ったタレは、
調味料を少し足してフライパンで煮詰めてから５の上にかける。
片面焼きのグリルの場合は約１５分後ぐらいの良い焼き色がついたころに裏返してくださいね。
今回のにんにく醤油は、鈴鹿くろぼくにんにくたまり醤油を使いましたが、普通のお醤油とにんにくすりおろし１片を使っても
とっても美味しくできます。
普段は豚ももブロックで作りますが
肩ロースがとって〜もお安く、リーズナブルに売っていたので
今回は豚肩ロースを使ってみました。
やっぱりもも肉よりジューシーで美味しい
週末おうち居酒屋さんの、オススメレシピでした
実は今日も、真っ暗な朝からブログ書いてます（笑）
もちろん、テイジンあったかすっぽりケットを着用
TEIJIN（テイジン） あったかすっぽりケット ショート TFJJ23 ブラウン
昨晩は毛布の代わりに使ってみたら
ホッカホッカで、寒い今朝も苦もなく起きることが出来ました
テイジンあったかすっぽりケット
毛布として使うと、寒い朝も難なく起きれるので、やっぱり超オススメ
寒い朝も、体がホカホカになっているので
す〜っと、お布団から出れました
毛布としても使いたいから
もう１枚買っちゃおうかな〜
それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね
★レシピを掲載していただいています★
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
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すっごく美味しそうです。
昨日から歯痛で落ち着きません〜
haruさんもなんですか〜
私もお正月から歯が痛くって・・・
かなりの肩こりだからかしら。
お互いに体に気をつけましょうね。
いつもありがとうございます☆