2014年07月25日

たまねぎっしりドレッシングでまいたけサラダ



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たまねぎっしりドレッシングでまいたけサラダ

まいたけのサラダ.jpg


おはようございます晴れ


今日も高温注意報の京都です。

今室内の温度計を見て・・・


9時半なのに、32度

温度計見るだけで、熱中症なりそうバッド(下向き矢印)



こんな季節はやっぱり

さっぱりとして栄養のあるものを食べなくっちゃ



先日朝イチの”解決ごはんで紹介されていた

舘野鏡子さんの”たまねぎっしりドレッシング”を

沢山作っていたので、

そのドレッシングを使って


わが家の定番まいたけサラダを作りました。


まいたけサラダのレシピ

材料

まいたけ          2パック

人参            3センチx2(千切り)

きゅうり          1本

たまねぎっしりドレッシング 大2

白ワイン          大1



たまねぎっしりドレッシングの材料

たまねぎ     1個(線維を切るようにスライス)

塩        小1/2

砂糖       大2

酢・みりん    各大6

醤油       大5  

サラダ油     大4〜5



作り方

1 たまねぎっしりドレッシングの材料を合わせて

  1日たったものを使用。

2 まいたけは、ほぐして白ワインを入れた

  たっぷりの湯で、さっと茹でる。

3 人参ときゅうりに、塩を振りかけて

  しんなりしたら水けをしっかりと絞る。

4 まいたけが冷めたら、水けを絞り

  3とたまねぎっしりドレッシングで和えて

  出来上がりです。



朝イチ 解決ごはん >>> たまねぎっしりドレッシング


朝イチのHPで見ていただけると

お分かりになると思いますが

このたまねぎっしりドレッシングは

サラダにかけるだけでなく

火を通したりして、

いろいろなお料理に使えるすぐれものなんですよ。



冷蔵庫で2週間保存できるから

とっても重宝です



出来るだけ、

あつ〜いキッチンに閉じこもりたくないから

この夏便利かも〜



ちょうどこんな時にポンパレからメール



見てみると、

淡路島のフルーツ玉ねぎが、

7キロ2000円



その上、ポイントが貯まっていたので

1700円余りで、送料込みで買っちゃいました



早く届かないかな〜


淡路島のフルーツ玉ねぎは

とっても美味しいので、楽しみです




それでは皆様

今日も素敵な一日をお過ごしくださいね






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posted by いちご at 10:50| 京都 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
いちごさん
たまねぎっしりドレッシングでまいたけサラダ
美味しそう
素敵なrecipe
うれしいです 
有難うございます
Posted by ryuji_s1 at 2014年07月25日 16:44
ryujiさんへ

血液サラサラを目指して
たまねぎたっぷり食べてます。
このドレッシングは
美味しかったです^^

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2014年08月10日 15:36
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