2014年07月11日

塩レモンでさっぱり夏向きポテトサラダ



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塩レモンでさっぱり夏向きポテトサラダ

塩レモンで夏向きポテトサラダ.jpg


おはようございます晴れ

今朝は台風一過で

とっても良いお天気の京都です。



今週は台風の加減で

ムシムシして、不快指数最悪でした。



こんな日はやっぱり夏向きのさっぱりしたものを食べたい

ポテトサラダ、重いな〜


でもポテトサラダが食べたかったので

塩レモンを使ってみました。

そしたらとってもさっぱりと

美味しくいただけました。



塩レモンでさっぱり夏向きポテトサラダのレシピ

材料

じゃがいも(キタアカリ)      3個

きゅうり              1本(小口切り)

ハム                1パック(千切り)

玉ねぎ               1/4(スライス)

塩レモン(くし型)         1切れ(みじん切り)

塩・コショウ            少々

マヨネーズ             大4



作り方

1 ジャガイモはレンジでチンして、

  皮をむき、マッシャーなどでつぶす。

2 1が熱い間に玉ねぎを混ぜ、塩・こしょうする。

3 小口切りしたきゅうりは、塩をしてしんなりさせ

  水けを絞っておく。

4 2が冷めたら、3とハム・塩レモンを混ぜ

  マヨネーズで和えて出来上がり。




塩レモンを入れるだけで

ポテトサラダが、かる〜くなって

とってもさっぱりと食べられました


塩レモン、まだまだ使えます〜

次は何に使おうかな〜


それでは皆様

今日も素敵な一日をお過ごしくださいね






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posted by Sachi(いちご) at 05:44| 京都 ☁| Comment(1) | TrackBack(0) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
いちごさん
塩レモンでさっぱり夏向きポテトサラダ
おいしそうですね
さっぱりと仕上げられて
素晴らしいです
丁寧なレシピ
嬉しいです
有難うございます
Posted by ryuji_s1 at 2014年07月11日 07:43
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