2014年05月17日

海老のしそ梅湯葉巻き



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こんにちは晴れ

今日は朝からはりきってブログ更新をしようと思いきや

まさかのseesaaブログ様のサーバーダウン?



ブログにも管理画面にも全く繋がりませんでした。


悶々とすること1時間

その間にググってみると

昨夜からず〜っとそんな状態だったらしいんですよ



せっかく訪問してくださった方

ご迷惑おかけしてすみませんでした




それでは今日ご紹介するお料理は

昨日のレシピブログさんのモニター料理の続きです。

今回は、頂いたしそ梅を使いました。


海老のしそ梅湯葉巻き
海老のしそ梅湯葉巻き.jpg

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材料(2人分)

海老    6尾

大葉    6枚

生湯葉   1枚

しそ梅   適量

小麦粉   少々

酒     小1

塩     少々

オリーブ油 適量



作り方

1 海老はしっぽの部分を残して皮をむく。

2 海老の背ワタをとり、腹の方に2〜3切れ込みを入れ

  しっかりと押さえてまっすぐにのばす。

3 2の海老に、酒と塩で下味をつける。

4 大葉にしそ梅を塗り、その上に水けをふいた海老を乗せて巻く。

5 生湯葉を広げて4を巻き、

  茶こしなどで小麦粉を薄くつける。

6 フライパンにオリーブ油を入れ

  弱火でじっくりと焼く。



実はこのお料理

昨日のうち飲みのおつまみです



でも冷めても美味しいので

もちろんお弁当にも美味しいですよ



せっかくの生湯葉

たまたまスーパーに売っていたので買いましたが

分厚くって、あんまり美味しくなく

その上、巻きづらくって

あまり綺麗にできませんでしたが

とりあえずご紹介しますね。



今回はフライパンで焼きましたが

本当は油で揚げるつもりだったんですよ。

でも上記に様な理由で焼くことになってしまいました。



もう一度、美味しいお豆腐屋さんに行って

ちゃんとした生湯葉を買ってきて

リベンジしたいと思います。



でもね、お味は最高でしたよ


実はね、

今夜もうちの飲み〜
ビール


実は昨夜は息子も一緒だと思っていましたが

急に友人宅に、宅飲みに行ってしまったから

今夜ももう一度うち飲みのつもりでいますが

さて、今夜は息子はいるのでしょうかね〜



昨日急に決まったらしく

「せっかくうち飲みの用意しているのにごめん」

そう言って出かけましたが

もしかしたら、今日もだったかの知れない



まあ、気をつかって

「ごめん」なんて、いいとこあるでしょ
(笑)


でも私の胃も

だいぶ良くなってきたので

飲んじゃお〜



ストレスさえ無ければ

全然大丈夫なんですが

でもね、ちょっぴりストレス勃発中



主人とうち飲みで、気晴らししますバー

飲むもの違うけど(笑)


ストレスって本当に体に良くないんですね〜


胃に来たり、不整脈に来たり

いろいろ、形を変え、品を変えてやってきます



もっともっと強くならないといけませんねexclamation


それでは皆様

今日も素敵な一日をお過ごしくださいね





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posted by いちご at 14:31| 京都 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | おつまみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
いちごさん
海老のねり梅湯葉巻き
おいしそうです
素敵な料理
レシピ
有難うございます
Posted by ryuji_s1 at 2014年05月17日 18:42
ryujiさんへ

頑張ろうと思ったのに
湯葉が失敗でした(笑)
でも美味しかったです^^

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2014年05月19日 21:31
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