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おはようございます
気持ちのよいお天気ですね。
主人は朝から庭仕事にいそしんでいます。
穏やかな休日です。
今日ご紹介する一品は
たけのこを使った煮物です。
たけのこの土佐煮
「シャキシャキ旨い！筍の料理」コーナーにレシピを掲載中！
材料
たけのこ 中１本（食べやすい大きさに切る９
かつお ９ｇ
醤油・みりん １：１
作り方
１ あらかじめ茹でたたけのこを食べやすい大きさに切り
鍋に入れ、出汁をひたひたに入れ火をつける。
２ 沸騰したら、みりんと醤油を１：１の割合で入れ
弱火で煮込む。
３ 煮汁がなくなってきたら、かつお節を加えて出来上がり。
とっても簡単な煮物です。
茹でたけのこを使うときは
先に下ゆでしてから使うと美味しく仕上がりますよ〜
旬のたけのこ、美味しくたくさん食べたいものですね〜
友人に頂いたたけのこ
大切に冷蔵庫で水に浸して
毎日水かえをして保存しています。
あともう少し〜
無くなったら買いに行かなくっちゃ
水煮は年中売っていますが
やっぱり旬のたけのこは香りが違いますね〜
たけのこの産地に住んでいるのは
とっても幸せなことですね。
それでは皆様
すてきなＧＷをお過ごしくださいね
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たけのこの土佐煮
美味しそう
素晴らしいレシピうれしいです
ありがとうございます
やっぱりたけのこは
旬の今が、一番おいしいですね^^
いつもありがとうございます☆
いつもほんとに
ありがとうございます<m(__)m>