2014年04月25日

カロリーダウン☆米粉で揚げないチキン南蛮



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こんにちは晴れ


今日は朝からお庭のお手入れ。

新緑の季節

緑がイキイキしています。



お庭に出ると、元気になりますね〜


今年はかぶれませんように(笑)



今日ご紹介するレシピは

薄着の季節に向かって、

ダイエットに励む方もおられると思います。

でもダイエット中といっても、美味しいもの食べたいですよね〜



ということで

今日ご紹介するレシピは

ハイカロリーのチキン南蛮を

小麦粉の代わりに米粉を使い

そして油で揚げずに、フライパンでソテーしました。



米粉で揚げないチキン南蛮(らっきょタルタル添え)

米粉でチキン南蛮.jpg


材料(2人分)

鶏もも肉     1枚

米粉       大1

塩・コショウ   適宜

オリーブオイル  適宜



らっきょタルタルの材料

マヨネーズ    大4

らっきょ     3〜5粒(みじん切り)

らっきょの付け汁 適宜



作り方

1 鶏もも肉は筋をとり、半分に切る。

2 1に塩・コショウで下味をつけ

  米粉を薄くつける。

3 フライパンにオリーブオイルを入れて

  2の鶏肉をこんがりと焼き、

  皿に盛り付ける。

4 タルタルソースの材料を混ぜて

  3にトッピングして出来上がり



タルタルソースってちょっと面倒でしょダッシュ(走り出すさま)


玉ねぎみじん切りにして水にさらしたりして・・・


でもこのらっきょタルタルなら

マヨネーズにみじん切りのらっきょを混ぜるだけで

とても簡単にできちゃうんです〜



忙しい時にとっても便利

時間のある時は、ゆで卵とパセリのみじん切りを入れれば

もっともっと美味しくなりますよ〜



米粉は油をあまり吸収しないので

ダイエットの強い味方です



てんぷらもカラッとあがるんですよ


最近わが家では

小麦粉よりも米粉を使う頻度が高くなっています。




それでは皆様

今日も素敵な一日をお過ごしくださいね






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posted by いちご at 11:27| 京都 | Comment(6) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
いちごさん
米粉で揚げないチキン南蛮(らっきょタルタル添え)

美味しそう素敵なお料理
ヘルシーで最高うれしいです
レシピありがとうございます
Posted by ryuji_s1 at 2014年04月25日 13:54
こんにちわ 美味しそうな 鶏モモ肉の 米粉 炒め
タルタルそーすでなおおいしそうです 
作って 見ようかな ありがとうございました。

Posted by さくら at 2014年04月25日 16:28
フローレンスからボンジョルノ コレ食べたいわぁ。美味しい匂いがしてきそうですゾォ。ラッキョがアレですがアイディアですねぇ。ダイエットはやっぱり今年もあチくしの合言葉です。じゃんじゃんp
Posted by FLORENTIA55 at 2014年04月25日 23:28
ryujiさんへ

米粉っておとってもいいですね〜
気に入っちゃいました^^

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2014年04月29日 14:07
さくらさんへ

このタルタルソース
とっても簡単でしょ^^
最近このタルタルばっかり(笑)

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2014年04月29日 14:08
FLORENTIA55さんへ

私も○○年、合言葉です^^

6キロ痩せても
やせたねと言ってもらえない私(笑)

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2014年04月29日 14:10
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