2013年11月18日

土鍋であったかほっこり☆鮭のさっぱり炊き込みご飯



にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村




土鍋で鮭のさっぱり炊き込みご飯

土鍋で鮭のさっぱり炊き込みご飯.jpg


おはようございます晴れ


昨日は娘が帰ってきていて

バタバタとして更新が出来ずにすみませんでした
バッド(下向き矢印)


最近抜けることが少しあるのを

ちょっぴり反省しています。
<(_ _)>


昨日は私の大好きな

京都大原に行って来たんですよ。



でも今日のブログは

やっぱりお料理にしました。



冬になったらはまる

土鍋を使って炊き込みご飯です。



先日NHKのあさイチで紹介されていた

土鍋ご飯を

ちょっぴりアレンジです。



土鍋って本当に重宝で

遠赤外線効果で美味しく出来るんですよね〜
るんるん


そして何よりうれしいのが

火を使うのはほんの数分で

あとは土鍋が美味しく仕上げてくれるところです。
黒ハート


それでは今日も1人用の土鍋を使って


鮭のさっぱり炊き込みご飯


土鍋で鮭のさっぱり炊き込みご飯2.jpg


材料(1人分)

米    1合

生鮭   1切れ

三つ葉  1/2把(ざく切り)

昆布   3センチ角1枚  

塩    小1/2

酒    小1/2

薄口醤油 小1/2

レモン  少々



作り方

1 米はといで、ざるに上げてしっかり水気を切る。

2 鮭は塩をふって、約10分置き、

  熱湯を回しかけて臭みを取り

  再び塩をかけて下味をつける。

3 土鍋に1を入て水加減をする。

4 3の上に昆布、2と

  酒と塩を入れて火を強火でつける。

5 4が沸騰してきたら

  弱火にして約6分、

  時間がきたら火を止めて

  約10分蒸らす。

6 時間がきたら、レモンを絞り

  三つ葉を置いて、ざっくりと混ぜて

  出来上がりです。



土鍋の力って

素晴らしいですね〜
揺れるハート


毎日何かしらの土鍋を使って

お料理しています
グッド(上向き矢印)


もちろん愛用の土鍋は

長谷園の土鍋です
黒ハート



長谷園 かまどさん二合炊(直火専用) CT-03



伊賀の土で

とっても美味しく仕上がるんですよ〜



それでは皆さん

今週も素敵な1週間になりますよう
ぴかぴか(新しい)




ランキングに参加しています。

よろしければ応援していただけると

とっても幸せでするんるん

 ↓ ↓ ↓



にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村






posted by いちご at 11:59| 京都 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
フローレンスからボンジョルノ 独り用土鍋とはお洒落過ぎます。美味しそう!素敵なお母様ぶりにp
Posted by FLORENTIA55 at 2013年11月18日 23:15
FLORENTIA55

1人用土鍋は
ご飯が少し足りない時などにも
とっても便利なんですよ^^

1年中使えます♪

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2013年11月19日 12:26
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック
FX取扱会社