2013年06月08日

簡単マーボー豆腐と初夏の彩りサラダのお献立


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簡単マーボー豆腐と初夏の彩りサラダのお献立.jpg


おはようございます晴れ


今日は朝から元気いっぱいですグッド(上向き矢印)


というのは

昨日いつもお世話になっている


アステル心身調律院

命の洗濯をしてきて

体中の凝りがスッキリです
わーい(嬉しい顔)


やっぱり疲れていたんですね



そんな感じでこの1週間ほど過ごしていたので

お料理もちょっぴり手抜き状態でした
バッド(下向き矢印)


今日ご紹介するのは

そんな手抜きの簡単料理です。




先日沢山作っておいた肉みそを使って

マーボー豆腐を作りました。



肉みそのレシピは → 




簡単マーボー豆腐

簡単マーボー豆腐.jpg

「香り豊かなピリ辛中華レシピ」コーナーにレシピを掲載中!


材料

肉みそ 200g  豆腐 400g  ネギ 3本

豆板醤 小1 ウエイパー 小1 水 50t

水溶き片栗粉



作り方

1 フライパンに豆板醤とサラダ油を入れて炒め

  香りを出す。

2 1に肉みそを入れて炒め

  水・ウエイパー入れ煮詰める。

3 2が煮詰まったらネギの小口切りを入れ

  水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。





そして先週

大原里の駅で買ってきたお野菜で


初夏の彩りサラダ

初夏の彩りサラダ.jpg


グリーンリーフ トマト 大葉(自家製)

新玉ねぎ(淡路産)を盛り付けただけです
るんるん


上から

オリーブ油・レモン・岩塩・コショウをかけて

美味しく頂きました
ぴかぴか(新しい)



今日は体がスッキリしているので

一日中頑張れそう
グッド(上向き矢印)



それでは皆様

素敵な週末をお過ごしくださいね
ぴかぴか(新しい)






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posted by いちご at 08:35| Comment(2) | TrackBack(0) | ひき肉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんわ、いちごさん。。

心身ともにスッキリしゃはったんですね。
そうそう、知らん間に疲れって溜まっていきますし・・
定期的にスッキリさせるのっていいことですよね!

ところで、マーボー豆腐いいですねぇ〜〜
私は大好きなんですよ。
これからの暑い季節に、汗をかきながら頂くのもいいですよね。
また、初夏の彩りサラダも涼しげでいいですよね。
いつも、食卓が華やかですよね!!
また、参考にさせてもらってやってみますね!!
Posted by さすらいの阿呆鳥 at 2013年06月09日 20:18
さすらいの阿保鳥さんへ

これからは中華が美味しい季節ですね。

このマーボー豆腐は
とっても簡単なんですよ。

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2013年06月14日 11:04
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