2013年03月11日

おろし蕎麦で休日のおうちランチ


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おはようございます晴れ

また新しい1週間の始まりです。


「笑顔でいっぱいの1週間になりますように」

という思いを込めて

笑顔のハッシュドポテトパンで朝ごはんでした
レストラン

ハッシュドポテトパン.jpg



そして今日ご紹介するお料理は

昨日のお昼ごはん



久しぶりの

家族そろっての休日のおうちランチです。




おろし蕎麦でおうちランチ

おろしそばで休日のおうちランチ.jpg

おろし蕎麦  おいなりさん


おいなりさんは急に思いついて作りました。

だから中の具は

ゴマだけでした(笑)



油揚げを湯通しして

あわてて甘辛く煮ました。




そして

大原の辛み大根を使って



おろし蕎麦

おろしそば.jpg

材料

蕎麦(干麺) 300g  大根 5cm  辛み大根  3cm


麺つゆの材料

醤油 150t  みりん 200t  鰹節  昆布


麺つゆの作り置きも切れていたので

これも大慌て
わーい(嬉しい顔)


作り方

1 鰹節をお茶パックにとりあえず沢山詰める(笑)

2 鍋に1と昆布と醤油、みりんを入れ

  弱火で煮て冷ます。


ちょっと甘めの麺つゆの出来上がり。


お水を加えてないので

長期保存可能です。



もっと沢山作ればよかったわ。


この麺つゆを頂くときに

お水で薄めてくださいね。




明日は娘の22歳の誕生日。


誕生日当日は友人がお祝いしてくれるそうです
るんるん



だから私は前祝いに

今日行ってきますね〜
黒ハート




それでは

皆様にとって今週も

キラキラの1週間になりますように
ぴかぴか(新しい)










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posted by いちご at 07:07| Comment(2) | TrackBack(0) | お昼ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
笑顔のハッシュドポテトパン
可愛いですね
朝一番の笑顔
心が和みます

おろし蕎麦 おいしそうです
Posted by ryuji_s1 at 2013年03月11日 10:28
ryujiさんへ
朝、パン屋さんに行ったら
この笑顔に引き寄せられ
ついつい買ってしまいました♪

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2013年03月12日 11:38
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