2012年07月18日

お刺身とゴーヤチャンプルーのお献立


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こんにちはわーい(嬉しい顔)

京都は祇園祭とともに

梅雨が明けて

夏本番

太陽がギラギラです晴れ


皆様、熱中症には注意しましょうね。


暑くって、暑くって

食欲あまりないんですが

何故か太る私(笑)


さっぱりとしたお刺身でお夕食。

でもスタミナもつけないといけないので

今日のお献立は


イサキのお刺身 お豆腐を忘れたゴーヤチャンプルー

キャベツとゆで鶏のサラダ

イサキのお献立.jpg


お豆腐を忘れたゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルー.jpg

下ごしらえして

後は炒めるだけの時に気がつきました。

「お豆腐がない!」ダッシュ(走り出すさま)


仕方ないので

お豆腐抜きで

卵を多めのゴーヤチャンプルーですわーい(嬉しい顔)

ゴーヤの苦みを少しでもなくすことが

私の課題です(笑)


ゴーヤのワタを取り

スライスして塩でもんで

しっかり洗ってしぼってから

ランチョンミート(沖縄産) ゴーヤ

卵2個、と炒めて

盛り付けた後

削り鰹をたっぷりとトッピングして

さあ、召し上がれ〜るんるん



卵でコーティングされた部分は

苦みが少なかったようでするんるん



キャベツとゆで鶏のサラダ

キャベツとゆで鳥のサラダ.jpg

材料

キャベツの葉  大4  ゆで鶏

胡麻ドレッシング


作り方

1 キャベツは大きめに切り

  レンジでチンして冷水に取る。

2 1と先日の冷凍ゆで鶏を合わせて

  胡麻ドレッシングをかけるだけの

  簡単、時短サラダです。


ゆで鶏のレシピ   7月5日


皆様、暑いけれど

元気に夏を乗り越えましょうねグッド(上向き矢印)



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posted by いちご at 14:53| Comment(8) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
いちごさん
イサキのお刺身 
お豆腐を忘れたゴーヤチャンプルー
キャベツとゆで鶏のサラダ

おいしそうです
素敵な料理
うれしいです
Posted by ryuji_s1 at 2012年07月18日 15:33
こんばんwな^^

素敵なお料理ですね^^
こんな料理が出てきたら・・・

すぐ完食しちゃいます笑


ささやかながら応援しました笑
Posted by マクシフ at 2012年07月18日 21:39
こんばんは〜〜♪

最近 ゴマドレ 好きなの。
冷やし中華もゴマだれなの。えへへ♪

お豆腐が入ってない ゴーヤチャンプルーもなかなか
美味しそうじゃない?
まあ、お豆腐は そんなに存在感無いから??
夏を元気に乗り切れそうな献立だね!!

楽子はカロリー 若干足りないわ〜〜〜
Posted by らくこ♪ at 2012年07月18日 22:42
こんばんわ、いちごさん。。

ほんま、梅雨が明けてすぐに夏日の連続ですね。
体が溶けてしまいそうですね(笑)
お互いに水分補給して気をつけていきましょうね!
ところで、ゴーヤチャンプル美味しそうですね。
こないだ、うちもしようかなぁ〜って思っていたんですよ。
夏場のゴーヤは美味しいし、栄養価も高いし・・
食べたくなってきましたよぉ〜〜
あと、むし鶏のサラダも美味しそうですね!!
Posted by さすらいの阿呆鶏 at 2012年07月18日 23:09
ryujisさんへ

お豆腐を忘れても
美味しかったんです♪

いつもありがとうございます☆
とっても励みになります。
Posted by いちご at 2012年07月20日 11:48
マクシフさんへ

ありがとうございます。
とっても励みになります。

またお邪魔しますね♪
Posted by いちご at 2012年07月20日 11:50
らくちゃんへ

らくちゃんは
ガッツリなのね〜
息子が
若いのにあっさりなのよ(>_<)

ゴマドレ美味しいよね〜
私も今年ははまってるのよ♪

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2012年07月20日 11:53
さすらいの阿保鳥さんへ

息子の学校で
緑のカーテンの取り組みで
ゴーヤが沢山出来て
毎週もらって帰るんです。
毎週だから
ちょっぴり…
近ければおすそわけしたいです(笑)

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2012年07月20日 11:54
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