2012年05月27日

今日の1品 鯵のかば焼き


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今は真夜中

明日は早朝からモカの所に行くので

早めも早め

真夜中の投稿ですわーい(嬉しい顔)


モカに会うためだったら

お寝坊父さんも

早起き父さん(笑)


さて今日ご紹介させていただく1品

鯵のかば焼きです。


かば焼きと言えば

わが家では

うなぎ、イワシが定番


どちらかというと

イワシ(笑)

だってリーズナブルで

美味しいんですもの〜


でも今夜は

鯵のかば焼きです

鯵のかば焼き.jpg

ほら

つやつや、ふっくら

美味しく出来ましたるんるん

作り方は同じです。


材料(3人分)

鯵 3枚おろしを3匹  小麦粉

醤油・みりん  2:1  一味


作り方

1 鯵を3枚におろし、

  中骨を取る。

2 小麦粉を薄くはたいて、

  フライパンに少し多めに油をひき、

  皮の方から順にこんがりと焼きます。

3 綺麗に焼けたら、調味料を入れて

  からめておしまいです。

4 器に盛り付けて、お好みで一味をふって

  いっただきま〜するんるん

ひらめき  3枚におろしたあとのアラは

  捨てずに出汁を取るのに置いておきましょう。

  とっても美味しいですよ〜

  おだしの取り方は、

  次の時に紹介しますね〜

  お魚屋さんで捌いてもらった時も  

  アラは貰って帰ると良いですよ〜


じゃあ、

明日は早起きでモカの所に行ってきますね〜

皆さんよい休日をお過ごしくださいねわーい(嬉しい顔)



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posted by いちご at 00:04| Comment(9) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
今晩は
いちごさん
鯵の蒲焼きは美味しそうですね食べたいです
僕の自宅は魚が出ない
最近 ようやく電子レンジで加熱用の塩焼きが出ました
おばあちゃんいわくグリルが汚れるし無理って言っています
職場の魚は生臭いし魚から不味いオーラが出て身が少ないです(>_<)
刺身は薄切れです
Posted by やまもっち at 2012年05月27日 02:22
鯵の蒲焼?
初めて聞きました。でも、おいしければいいですね^^
したっけ。
Posted by 都月満夫 at 2012年05月27日 17:04
こんばんわ、いちごさん。。

鯵の蒲焼ですね。
美味しそう〜〜
蒲焼と言うと、すぐにうなぎか秋刀魚を思い出しますが・・
なんかええ香りがしてきて、食欲そそりますよね!
今日は、朝早くからお疲れ様でした。
今宵は、はよ横になってくださいね!
そして、また明日から一週間お互いに頑張っていきましょうね!!
Posted by さすらいの阿呆鳥 at 2012年05月27日 20:04
いちごさん こんばんは♪

「鯵のかば焼き」いいですね!
今年はウナギが高いようなので。。。(笑)



Posted by Minorpoet at 2012年05月27日 20:12
今晩は
いちごさんに情報です
東方神起の新曲はANDROIDです7月25日に新ライブDVDが出ます
僕は徳永英明さんと川嶋あいさんと前田敦子さんをよく聴きます
Posted by やまもっち at 2012年05月27日 21:54
やまもっち さんへ

おばあちゃんのおっしゃるのも
よくわかります〜
最近は電子レンジで焼ける袋って
いうのが出てますよ〜
娘はそれを使ってるみたいです。

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2012年05月28日 10:12
都月道夫さんへ

私も初めてなんですよ〜
この前料理番組でしていて
作ってみたら
美味しかったです♪

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2012年05月28日 10:12
さすらいの阿保鳥さんへ

ありがとうございます。
帰ったの夜中12時回ってしまいました(>_<)
モカと離れるの辛くって…

鯵のかば焼き初めてでしたが
なかなか美味しかったですよ♪

今週もまた頑張りましょうね〜

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2012年05月28日 10:14
Minorpoetさんへ

今年ウナギ高いんですか!
大変だわ〜
わが家の男子
ウナギ大好きなんです(>_<)

イワシか鯵にしてもらおうかしら(笑)

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2012年05月28日 10:16
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