2012年03月09日

ステーキバルサミコソースとタジンのお献立


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今日のお献立は


ステーキバルサミコソース、

カリフラワーのカレー蒸し


ピリ辛ほうれんそう コンソメスープ

ステーキのお献立.jpg


久々のステーキのお献立です黒ハート

やっぱりステーキというと

心が弾みますねわーい(嬉しい顔)

しかも結構らくちんですものね〜


にんにくのみじん切りを炒めて取り出し

塩・胡椒したお肉を焼いてとりだした後

バルサミコとお醤油を1:2の割合で煮詰めて

ニンニクと一緒にお肉の上にジュワ〜

美味しい美味しいステーキですレストラン


そして、タジン鍋で


カリフラワーのカレー蒸し

タジンでカリフラワー.jpg

材料

カリフラワー 1房  ツナ缶(水煮タイプ) 1缶  

A (カレー粉 小1 粒マスタード 小1 

   塩 小1/4 水 1/4C)

黒コショウ  

作り方

1 カリフラワーは小房にわける。

2 タジン鍋に1とツナ缶を缶汁ごと入れ、

  Aの材料をよく混ぜて注ぎ、蓋をする。

3 2を中火にかけ、沸騰したら弱火にして7〜8分蒸す。

  蒸しあがったら、、ザックリと混ぜて黒コショウを散らす。


もしあればパセリも散らすと

とっても美味しそうになります。


ひらめき 土もののタジン鍋は

 あらかじめ10分くらい吸水させておいてくださいね。


ピリ辛ほうれんそう

ピリ辛ほうれんそう.jpg

いつもお浸しばかりで

芸が無いので

ちょっぴり考えてみました。


茹でたホウレンソウに

ピリ辛ソースをかけただけですが

新鮮な感じで

評判Goodわーい(嬉しい顔)


ソースの材料

白ネギ(みじん切り) 20cm  生姜(みじん切り) 1片

ニンニク(みじん切り)1かけ  豆板醤 小1/2

醤油 大3 酢 大2


この材料をよく混ぜて、

レンジで焼く40秒チンするだけでするんるん

とっても美味しかったですよ〜


そこで主人のお決まりの一言

「これ美味しいな〜。このソース

 ラーメンに入れたら最高だよ」


うちの主人、

大のラーメン好き。

いつもこの一言が最後につきます(笑)


こんどラーメンを作ったときに

試してみますね〜



さて今から

確定申告の仕上げをします〜

やっぱり例年どうり

と言うより

例年よりギリギリになっちゃいましたふらふら


がんばりま〜すわーい(嬉しい顔)



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posted by いちご at 00:00| Comment(7) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
いちごちゃん 朝から元気が出そうな画像だぞおおう♪
お店にいる気分だね!!(*´∀`)アハハン♪

最近 結構ステーキ食べてた。
こんな大きくないのよ (ノ∀`*)ペチョン

どれも工夫がしてあって、いちごちゃん凄いや!!
今度は是非 ピリ辛ソース、ラーメンに入れて ご主人さまの感想も
聞かせてね (*`艸´)ウシシシ
Posted by らくこ♪ at 2012年03月09日 12:16
こんにちは〜

(ちょっとご無沙汰しちゃいました。)

この前ね、ステーキガストに行ったんですけど、お肉が硬かったんです。残念でしょ。

だから、いちごさんの画像で美味しい気持ち頂きました〜
Posted by なぎこた at 2012年03月09日 13:13
こんにちは〜

ステーキでっか〜い。
美味しそうですねぇ〜

ホウレンソウも凄いねぇ〜
そういえばホウレンソウって茹でたらお浸しだけだもんねぇ〜
画期的ですよぅ〜
Posted by haru at 2012年03月09日 17:06
らくちゃん。
いいな〜
ステーキ結構食べてるんだ〜
うちは、久々(笑)
このサーロイン、
スーパーのオープニングで
とってもリーズナブルだったのよ♪
国産であの値段。
絶対買いの価格でした。
美味しかった♪

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2012年03月10日 09:43
なぎこたさんへ。

お久しぶりです。
私も最近家の仕事でバタバタで
ご無沙汰しています。
ごめんなさいね。
でもやっと一段落したから
またお邪魔しますね。

このサーロイン、
国産で大きいんだけど
オープニングセールだから
とってもリーズナブルで
美味しかったんです。
ワンコイン+αなのよ(笑)
びっくりでしょ♪

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2012年03月10日 09:46
haruさんへ

大きいでしょ〜
でもオープニングセールで
ワンコイン+αだったんですよ〜
国産なのに、絶対買いでしょ(笑)

ほうれんそう、一度試してみてくださいね。
新鮮なお味でした。

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2012年03月10日 09:48
カリフラワーなんて
スーパーであまり、見かけない〜
おいしそう〜
Posted by tamirin at 2012年03月10日 10:03
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