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昨日から、
よく雨が降りますね〜
天気予報大当たりです。
昨夜は息子がスノボー
娘も夕食いらなかったので
ヘルシーメニューにしました。
前日にマグロのさくを買って
夜のうちにたれに漬け込んで、
昨夜どんぶりにしていただきました
マグロの漬け丼のお献立
マグロの漬け丼 ほうれんそうの胡麻和え
粕汁
マグロはさくのまま、
タッパーにキッチンペーパーで包んで
漬けこみます
たれの作り方
醤油 150cc みりん 100cc
お茶パックに鰹を入れたもの
お鍋に上に材料を入れて、
火にかけアルコールをとばし、
冷ましてからまぐろを漬けます。
和風だしの素を入れるともっと手軽ですよ
漬けこんだまぐろを
適当に切り
アツアツのご飯の上に
焼き海苔を散らして
マグロをのせ、炒りごまをふり
ワサビ醤油でいただきま〜す
前日に漬けておきさえすれば
あくる日は切っていただくだけで
とっても簡単に、時短で
おいしい晩ごはんになります
ちなみに娘は
朝ごはんに食べて行きました。
残しておいてよかった〜（笑）
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