2012年01月31日

鶏レバーの生姜煮


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連日の寒さに

悲鳴を上げてる私です0


今年は特に寒さに弱くなりました。

お歳のせいかしら〜もうやだ〜(悲しい顔)


今日の一品は

昨日UP出来なかったものです。


鶏レバーの生姜煮

鶏レバーのショウガ煮リサイズ.jpg


小さい頃から

とっても苦手なレバーなんですが

上の子がお腹に出来た時に

食べなくては!と思って

頑張ってレシピを探しましたわーい(嬉しい顔)


そして

「これなら食べれる」と思ったのが

このレシピでするんるん

見た目は変わらないんですが

調味料の分量だと思うんですが

これなら食べれますグッド(上向き矢印)

私なりにちょっぴり加減しましたが、

とっても簡単なんですよ〜


材料

鶏レバー 2パック  生姜 大1片(スライスでも千切りでもお好みで)

醤油・砂糖・酒 各大4


作り方

1 レバーはお好みの大きさに切り(私は小さめ)

  お鍋に入れ、たっぷり水を入れて

  茹でこぼしを2回。

2 レバーをさっと洗い、

  汚れを取り、

  生姜・調味料全部を入れ、

  煮汁がほとんどなくなるまで

  弱火でコトコト〜るんるん


たったこれだけなんですが

美味しいんです〜


たぶん2回、茹でこぼすことによって

臭みが抜けるんだと思います。


私、この作り方のみ

食べれます〜(笑)


苦手な方、

一度試してみてね〜ぴかぴか(新しい)



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ラベル:鶏レバー 生姜煮
posted by いちご at 00:00| Comment(12) | TrackBack(0) | 常備菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
美味しそうですね〜
レバーは鉄分豊富なので
女子には大切ですよね〜

しかも生姜でなんて、ステキ〜
Posted by tamirin at 2012年01月31日 13:01
無理です (ToT)/~~~
したっけ。
Posted by 都月満夫 at 2012年01月31日 13:30
こんにちは。

いちごさんのレシピって、本当に勉強になります。

鶏レバーって買ったことないです。

挑戦してみよっかな〜
Posted by なぎこた at 2012年01月31日 13:48
取りレバー美味しいですよね♪
お母さんがいつも作ってくれて
コレだと生姜も美味しく頂けて
嬉しいです♪
Posted by リョウ at 2012年01月31日 20:05
いちごさん こんばんは♪

寒さ厳しき折、お体をご自愛ください!

「鶏レバーの生姜煮」いいですね♪
亡き母が体にいいから「レバー」を食べる様にとよく言っていました☆
Posted by Minorpoet at 2012年01月31日 20:28
ただいま〜〜♪(* ̄▽ ̄*)ノ” 

レバーね、大好物なの (o ̄∇ ̄o)ヘヘッ♪
でも、ニラと味付けしたのしか 食べた事ないよ!?
こんなのだったら 食べ過ぎちゃうかも(*´艸)(艸`*)ネー
子供も食べれちゃうかも!!

食べてみたぁぁぁぁい!!《《《《♪♪(*´▽`*)ノ゛うふふ〜
Posted by らくこ♪ at 2012年01月31日 21:25
tamirinさんへ

そうですね。
女子にはとっても大切ですね。
生姜で身体もぽかぽかです♪

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2012年02月01日 15:18
都月満夫さんへ

無理ですか〜
ざんでんです〜(笑)

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2012年02月01日 15:18
リョウさんへ

私はとっても苦手だってんですよ〜

生姜で身体も温まりますよ♪

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2012年02月01日 15:19
なぎこたさんへ

私はレバー苦手で
作るのも億劫だったんですが
この作り方は
とっても手軽ですよ♪
是非作ってみてくださいね〜

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2012年02月01日 15:21
Minorpoetさんへ

私も母によくいわれましたが
なかなか食べれなくって(^_^;)
でも母になると思うと
食べれるんですよね♪

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2012年02月01日 15:23
らくちゃんへ

らくちゃん、レバー大好きなんだ〜
お肌つやつやでしょ〜
私は食べれるの
鶏レバーの、
これだけなの〜
レバニラも挑戦してみようかな〜

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2012年02月01日 15:24
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