2012年01月14日

塩麹でチキンソテー、お鍋でローストポークのお献立

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今日もまたまた

塩麹を使ってのメニューですわーい(嬉しい顔)


 塩麹でチキンソテー、お鍋でローストポークのお献立


チキンソテー塩麹風味  ポークソテー
大根とホタテのサラダ  白菜とベーコンのスープ

塩麹でチキンソテーのお献立リサイズ.jpg

チキンソテー塩麹風味

これも

昨日のポークソテーと同じく

鶏2枚に、

塩麹をまぶして、1時間ほど置いて

フライパンで焼いただけです。

塩麹の風味で

他の味付けは全くいりません。

減塩健康メニューですね〜

とっても美味しく頂きましたるんるん


大根とホタテのサラダ

大根とホタテのサラダリサイズ.jpg


大根を千切りにして、

塩でしんなりさせて、さっと水で洗い、

ぎゅ〜っと搾ったものに

ホタテ缶(ブロークンのお安いので充分です)を

汁ごと混ぜて、

マヨネーズであえて、いただきま〜するんるん


そして

簡単白菜とベーコンのスープ

これはレシピだけです。


白菜をざく切りにして

ベーコンも適当に7ミリぐらいに切り

お鍋に入れ、

水をひたひたに入れて

ブイヨンとローリエを入れ

あと

パセリの茎なんかがあればそれも入れ

コトコト、コトコト〜

最後に塩・胡椒でお味を調えて

いただきま〜するんるん


年末から白菜が5玉、

余ったときの白菜の消費にぴったりのスープです



今、お野菜高いのね〜

置いとけばよかったわ〜


でもお野菜の高い時期は

いつもお世話になっている

よつばさんの特選野菜

なぜかとって〜もたくさん

パンパンに入ってます。

幸せなことです〜わーい(嬉しい顔)


ちょっと長くなったので

お鍋でローストポークと

デザート1品は

明日またUPしますね〜



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posted by Sachi(いちご) at 00:00| Comment(7) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ただいま〜〜♪(* ̄▽ ̄*)ノ” 

センター 終わったぞおおう!!
明日は理数だから 関係ないの (*`艸´)ウシシシ
全然ダメだったって。 そりゃそーだ!!

おや、麹で今度はチキンですかぁ〜〜♪
美味しそう!!(*´∀`)アハハン♪
お野菜、今高いの? (´・ω・`)モキュ?

あれ? 主婦にあるまじき発言?・・・(゚∀゚ ;)
Posted by らくこ♪ at 2012年01月14日 21:46
いちごさん こんばんは♪

「チキンソテー塩麹風味」美味しそうですね!
肉はチキン派なので、ぜひ食べてみたいですねェ♪

「大根とホタテのサラダ」もいけそうです☆



Posted by Minorpoet at 2012年01月14日 23:30
塩麹、お肉だけでなく
お魚やお野菜にも使えて本当に便利ですよね♪

それにしても、いちごサン、
塩麹を自作しちゃうなんてスゴイです☆
私は面倒臭がって
市販のものを使っちゃってマス…。
Posted by シブヤネコ at 2012年01月15日 00:12
らくちゃんへ

神くん、
センターお疲れ様です(^-^)
今日は、ちょっぴりほっとしてるのかな〜

塩麹、明日はお野菜よ〜

いつもありがとうございます(^-^)
Posted by いちご at 2012年01月15日 11:15
Minorpoet さんへ

うちの子供達もチキン派なんですよ♪
主人は豚、牛です。

大根サラダ、
いつもはシーチキンですが、
初めて食べたのは
こちらなんです。
義弟さんのお嫁さんが(私より年上ですが)
お料理とっても上手で
頂いたんですよ。

いつもありがとうございます(^-^)
Posted by いちご at 2012年01月15日 11:20
シブヤネコさんへ

シブヤネコさんも、
塩麹使われるんですね。
美味しいですよね〜

手作り、とっても簡単ですよ♪

いつもありがとうございます(^-^)
Posted by いちご at 2012年01月15日 11:23
らくちゃんへ

ごめんなさい、間違って書いてしまったわ。
塩麹、お野菜は、月曜日の予定です。
今晩作るつもりだったのよ。
ごめんなさい(>_<)
Posted by いちご at 2012年01月15日 11:25
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