2011年05月26日

アラビアータと鶏ハムのサラダ

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5月23日の晩ごはん


今日は朝から出かけてて、

遅くなって、

おまけに

お米を洗ってなかったんです〜

大変〜

と言うことで

パスタに決定


アラビアータ  鶏ハムサラダ

ガーリックトースト スープ

004.JPG

パスタは

003.JPG

このアラビアータソースで

炒めて、

上に

お庭のイタリアンパセリをトッピングるんるん


鶏ハムサラダ

005.JPG

前の日の晩、

胸肉が、賞味期限ぎりぎりだったので、

鶏ハムを作っておきました。

これが良かったんです〜


スープは、

玉ねぎと人参を入れ

塩コショウで味を調えて

1品にわーい(嬉しい顔)


鶏ハム

材料

鶏胸肉 1枚(私は皮をとります)

砂糖 ハーブソルト 

作り方

1 胸肉に、砂糖、次にハーブソルトをぬる。

ひらめき この順番がとっても大切よん

2 このまま1〜2日寝かせる。

  (でもこの日は1時間だけ)

3 鶏肉を洗い、沸騰したお鍋に投入して、

  再沸騰したら火を止めて、

  冷めるまでそのまま置く。

  じんわり火が通るので、

  とってもしっとり出来上がります。

 
ひらめき  塩は普通のお塩を使うらしいんですが、

  私はハーブソルトを使います。

  こちらの方が、風味が良くって

  私は好きです〜


ガーリックトースト  

006.JPG

バターを電子レンジで15秒ほど加熱してとかし、

そこにすりおろしにんにくを入れて混ぜます。

それをバタールにぬって

その上に

パスタの時に使ったイタリアンパセリの茎

もったいないので、

細かく切ってトッピングしましたるんるん


息子の感想

なんかお昼ご飯見たい〜

ごめんなさいねバッド(下向き矢印)



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ラベル:鶏ハム
posted by いちご at 05:30| Comment(10) | TrackBack(0) | 簡単ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
いちごちゃん (*´・ω・)ノ ・゜:*:゜おはョ〜☆・゜:*:゜

まさか、ハムまで作ってしまうとはっ・・・
驚いちゃった!!(*⌒д⌒*)アハ
ハムにしたら大分もつのかな?やらないと思うけど・・・゚+。:.゚シン(*ノェ・`。*)_ ゚.:。+゚
急遽決定したメニューにしては、豪華だ(*´艸)(艸`*)ネー
楽子なら、ツナ缶とかになりそう・・・
Posted by らくこ♪ at 2011年05月26日 10:30
いちごさん、お久しぶりです。

わーものすごく美味しそうで
お腹の中が大合唱中です。

ハムまで作っちゃうなんて凄いです^^

また邪魔します
Posted by goofy3 at 2011年05月26日 10:37
らくちゃんへ

鶏ハム、かんたんよ♪
ほっとくだけ〜

ツナ缶も無かったの・・・
冷蔵庫も
奥が見えるくらい・・・
寂しい日でした(笑)
Posted by いちご at 2011年05月26日 14:45
goofy3さんへ。

わ〜お久しぶりです♪
復活したんですね(^_^)v
なんだかとっても嬉しいわ♪

鶏ハムは、
ほっとくだけだから簡単なんですよ♪

goofy3さんの楽しいブログ、
また見れるかと思うと、
心がうきうきです〜

またよろしくお願い致します☆
Posted by いちご at 2011年05月26日 14:49
 いちごさん〜^〜〜♪
いつもありがとうね☆⌒ヽ::

息子さんの感想が当たっているようね
お昼ごはんのような晩ごはん♪

まだ、梅雨入りしていないのに傘マ−ク
風邪引かないようにして下さいね・,。★。,・~

今日も華麗に満ちた
素敵な日々でありますように・:*:・゜♪


 ♪‥美咲‥♪
Posted by 美咲 at 2011年05月26日 18:02
こんばんは。
鶏ハム、おいしそうですね。
キャンプで作っても良さそう。
ワインにも合いそうですね。

私なら・・・急遽決定したメニューなら
外食かな。
そんなに早く作れないんです・・・・・
Posted by ゆうママ at 2011年05月26日 20:56
たしかにイタリアンのお店でいただく
パスタランチのような完成度ですね♪

でもランチメニューで
手作りの鶏ハムを出すお店は
なかなかないと思います。

愛情たっぷりのごちそう、
いちごサンのご家族がうらやましいなぁ☆"
Posted by シブヤネコ at 2011年05月27日 00:18
美咲さんへ。

まさに、
お昼ご飯のような晩ごはん(笑)
ごはん炊くの忘れないようにしなくっちゃ(笑)

鶏ハムは、ワインに合いましたよ♪
それだけが救い(笑)

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2011年05月27日 08:52
ゆうママさんへ。
そうそう、
あたりです!
ワインにピッタリでしたよ♪

キャンプ、懐かしいわ〜
次は孫と行くのかしら(笑)
いつになるのかしら♪

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2011年05月27日 08:55
シブヤネコさんへ。
イタリアンのお店のような。
そんなこと言っていただいたら、
本気にしちゃいそうです♪
ホントなら、
ここにピザがあったら良かったですね♪
残念ながら、生地を作る時間が無かったわ(笑)

鶏ハムは簡単よ♪
寝る前に作って、
後は朝まで置いとけば
かってにさめてるので、
一度作ってみてね。

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2011年05月27日 08:58
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