2011年04月04日

鶏の照り焼き 塩きのことほうれん草の和えもの

またまた塩きのこを使って、

1品です。

やっぱり便利です。

鶏の照り焼き  五目きんぴら

ほうれん草と塩きのこの和えもの

豆腐、わかめ、あげの味噌汁


001.JPG


鶏の照り焼き

材料

鶏もも肉 大身2枚  醤油 大3(少し多め)

みりん 大3  一味 少々

キャベツの千切り(盛り付ける時下に敷きます)


作り方

1 鶏は厚いところに切れ目を入れ、

  少し開く。

2 ビニール袋に1と調味料を全て入れて、

  もみ込み、30分位漬ける。

ひらめき  お弁当に入れるときは、前の晩に入れて、
 
   冷蔵庫に入れておく。

3 フライパンに、油をうすくひき、

  中火で皮目から焼き、焼き目がついたら、

  裏返して、弱火でゆっくり焼く。

ひらめき  焼くときに、落としブタをして、
  
   その上に重しをしながら焼くと、

   上手に焼けます。

4 焼けたら、ビニール袋に残っている調味料を入れ、

  裏表にからめる。

5 お皿にキャベツをひいて、盛り付けます。


ひらめき  下にひくお野菜は、キャベツ以外でもOKですが、

   一緒に食べられない時は、キャベツだと

   後でレンジに入れる時も美味しいので、

   私はキャベツにしています。


五目きんぴら

003.JPG

この日の

材料

ごぼう、レンコン、人参

胡麻

です。


出来上がってから、冷蔵庫を見たら、

こんにゃくを見つけて、

ちょっぴりショックでした。

良く見ればよかったバッド(下向き矢印)


ほうれん草と塩きのこの和えもの

002.JPG

茹でたほうれん草と先日の塩きのこを

スープごと和えるだけで、

とっても美味しく出来ます。

調味料を何も足さなくていいので、

減塩されている方には、

goodですわーい(嬉しい顔)

塩きのこの作り方
   
こちら

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posted by いちご at 00:00| Comment(8) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
おはようございます^^
いちごさんは料理が得意ですよね〜!
私も料理を作るのは嫌いではないんですが
どうもセンスが・・・^^;
何か、きんぴらごぼうが食べたくなって来ました。
Posted by エコおばさん at 2011年04月04日 09:51
エコおばさんへ
そんなに得意でもないんですよ♪
そう言っていただくと、
励みになります♪
母が料理好きで、
母の影響大だと思います。
またがんばりますね☆

いつもありがとうございます♪
Posted by いちご at 2011年04月04日 10:18
いちごさんへ

野菜・海藻系が多いので、かなり体に
やさしい食事内容ですね。
見ていて健康になりそうです。

揚げものを多く食べてしまった自分
が恥ずかしい・・・(汗)

ほうれんそうと塩きのこの和え物、
美味しそうです。

また伺います。

応援して帰ります(笑)
Posted by 西富士男 at 2011年04月04日 14:29
西富士男さんへ
いつもありがとうございます。
ここのところ野菜が少なかったので、
今意識して食べるようにしています。
揚げものはちょっとめんどくさいので、あまりしないだけですよ(笑)

ほうれんそうと塩きのこは、
おすすめですよ☆
Posted by いちご at 2011年04月04日 18:07
こんばんは★
いちごさん。

夜、遅くにグログを拝見していて
お腹がすきました。

明日の晩御飯は、もう決まり!
助かります。
Posted by りもママ。 at 2011年04月04日 23:59
[塩きのこ]大活躍してますねー☆"

さっと作れて応用のきく優秀メニュー、
ぜひ私も作ってみたいデス♪

いちごサンのアレンジレシピも
とても参考になります。
アリガトウございます☆
Posted by シブヤネコ at 2011年04月05日 00:17
りもママさんへ
こんにちは。
そんなこと言っていただいて、
とっても嬉しいです♪
また今日も頑張っちゃいます☆

いつもありがとうございます♪
Posted by いちご at 2011年04月05日 10:05
シブヤネコさんへ

塩きのこ、かなり使えました。
無くなったので、
また作らなくっちゃ♪

いつもありがとうございます☆
Posted by いちご at 2011年04月05日 10:07
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