2021年11月05日

材料はたった3個!スーパーカップバニラで簡単おいしいスイートポテト


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お芋ほりの季節ですね。
この前お孫ちゃんもお芋ほり行ったようで
ラインで写真が送られてきました。

strawberryバニラアイスでスイートポテト2.JPG

お芋ほりで持って帰ってきたお芋で
とっても簡単に作れるスイートポテトのご紹介です。


使う材料はたった3個!
さつまいも・バニラアイス・卵黄のみです。


簡単おいしいスイートポテト
strawberryバニラアイスでスイートポテト4.JPG

簡単おいしいスイートポテトのレシピ
材料  
さつまいも        150g(正味)
スーパーカップバニラ   1/2〜1個
卵黄           1個
水            少々

作り方
1 さつまいもは厚めに皮をむき
  1センチほどの厚さに切り水にいれ
  灰汁をぬく。
2 1の水を切って耐熱ボールに入れて
  電子レンジの根菜下ごしらえモードでチンする。
  (600wで約5分加熱)
3 さつまいもが柔らかくなったら
  フォークなどでつぶす。
4 3が熱い間にバニラアイスを味を見ながら適量入れ
  全体にしっかりとまぜる。
5 4をアルミカップにお好みの形で入れ
  水でのばした卵黄を刷毛でぬる。
6 200℃に温めたオーブンで、約15分焼いて出来上がり。


 さつまいもによって糖度が違うので
  バニラアイスはお好みの甘さに調節してくださいね。






貧血で栄養不足の主人に
少しでも栄養を摂ってもらおうと作りました。

市販のお菓子もいいのですが
栄養たっぷり食べてほしいので
最近はおやつも出来るだけ厳選しています。


それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね


レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



5分でもう一品 野菜のおかず


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posted by Sachi(いちご) at 07:00| 京都 ☁| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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