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スパイスアンバサダー今回頂いたのは
魅惑調味料ハリッサ・きざみ紅しょうが風・のっけるかぼす＆すだちペーストの
3種類のチューブタイプの調味料です。
やみつき風味の簡単料理レシピ スパイスレシピ検索
ハリッサは数年前魔法の調味料としてブレイクして
今また再燃していると評判の調味料です。
たまたま昨日（2月23日）タイムリーに
やすとも・友近のキメツケで紹介されていました。
番組ではカレーにチョイ足しすると
カレーが絶品になり、お子さまがおられるご家庭では
お子さまように作ったカレーにチョイ足しして
大人カレーにという使い方を紹介されていました。
その魔法の調味料ハリッサを
鶏手羽元のオーブン焼きの下味に使ってご紹介！
鶏手羽元のオーブン焼きハリッサ風味
ほんのりカレー風味の鶏手羽元が完成しました。
カレー風味なので、裏面の原材料を見てみると
私が想像した通り「クミン」が使われていました。
鶏手羽元のオーブン焼きハリッサ風味のレシピ
材料（3人分）
鶏手羽元 9本
魅惑の調味料
ハリッサ 大1/2
ヨーグルト 大１
醤油 大１
酒 大1/2
塩・黒こしょう 少々
作り方
１ 魅惑の調味料ハリッサ・
ヨーグルト・醤油・酒を合わせておく。
２ 鶏手羽元に塩・黒こしょうで下味をつける。
３ ポリ袋に鶏手羽元と１を
一緒に入れしっかりと揉みこみ
約6時間冷蔵庫で休ませる。
４ ３を200度に温めたオーブンに入
約30分焼いて出来上がり。
おうち居酒屋のアテにぴったりの
鶏手羽のオーブン焼きの出来上がりです。
次は魅惑の調味料ハリッサをカレーにチョイ足ししてみたいと思っています。
最近オーブン料理は
昨年モニターさせていただいたレコルトエアーオーブンを使っています。
２〜３人分だと、絶対にレコルトエアーオーブン！
最近腕・肩が痛いので
オーブンの天板を持つのがつらい！
ほんと歳はとりたくないもんだ(笑)
でも年齢を重ねているからこそ
幸せなことも沢山あるんですけどね
体さえ元気なら言うことないんですが(笑)
そんなわけで、
丁度モニターさせていただいてた
レコルトエアーオーブンが無い暮らしは
考えられないほど、毎日毎日ヘビロテしています。
＞＞＞クリスマスパーティ料理｜レコルトエアーオーブンでローストビーフ
ブログで紹介しているお料理は少しですが
ほぼ毎日使っていますよ
リンク
それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね
★レシピを掲載していただいています★
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