2021年01月21日

おおいたクッキングアンバサダー|大分県産ブランドさつまいも甘太くんでさつまいもご飯


料理ランキング

おおいたクッキングアンバサダー1月の食材は
大分が誇るブランド農産物
ベリーツ(いちご)・甘太くん(さつまいも)・あまねぎ(ねぎ)あまねちゃんの3種類。

大分県産ぶらんどさつまいもといえば甘太くん!
ねっとり甘くて人気の「紅はるか」品種の甘太くんは
やっぱり焼き芋!が美味しいのですが
今日ご紹介するお料理は、
甘太くんを使ったさつまいもご飯!

strawberryIMG_5242大分県産甘太くん さつまいもご飯.jpg


甘太くんの焼き芋は
昨年レコルトエアーオーブンのモニターをさせていただいた時の焼き芋が
実は娘宅から届いた甘太くんの焼き芋でした。
>>>レコルト エアーオーブンで簡単本格ホクホクな焼き芋

今回送っていただいた甘太くんでも、
もう一度焼き芋を作って後日ご紹介しますね。

というわけで今日は
甘い甘太くんと、ちょっぴり塩味のごはんのコラボが
すご〜く美味しいんですよ!

甘太くんでさつまいもご飯

strawberryIMG_5243大分県産甘太くん さつまいもご飯.jpg

おおいたクッキングアンバサダー
おおいたクッキングアンバサダー


甘太くんでさつまいもご飯のレシピ

材料
大分県産さつまいも 甘太くんくん 100g(正味)
米                1合(180t)
水                200ml
酒                小1
塩                小1/4
黒いりごま            少々


作り方
1 米は研いでざるで水けを切って炊飯器に入れ
  水・酒・塩を入れる。
2 甘太くんくんは皮をむき、賽の目に切り
  約5分水につけてからざるにあげる。
3 1の上に2の甘太くんを入れてスイッチオン。
4 炊きあがったらお茶碗によそい、
  黒いりごまをトッピングして出来上がり。


 わが家ではご飯を土鍋で炊いていますが
  炊飯器でも同じように炊けます。


ちなみにお写真に写っている土鍋は
長谷園のかまどさんという、ご飯専用の土鍋です。



炊き時間などは他サイトにまとめていますので
ご覧くださいね。

>>>長谷園かまどさん|土鍋ごはんはふっくらつやつや! 

甘太くんはJAタウン JA全農おおいたのHPからお取り寄せできます。
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大分県産さつまいも甘太くん
まだまだあるので、作るの楽しみです

それではみなさま
今日も美味しいご飯を作りましょうね




レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



5分でもう一品 野菜のおかず


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posted by Sachi(いちご) at 11:15| 京都 ☀| Comment(1) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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