2021年01月20日

おおいたクッキングアンバサダー|大分県産あまねぎあまねちゃんで、フライパン1つで簡単白ネギグラタン


料理ランキング

おおいたクッキングアンバサダー1月の食材は
大分が誇るブランド農産物
ベリーツ(いちご)・甘太くん(さつまいも)・あまねぎ(ねぎ)あまねちゃんの3種類。

今日ご紹介するお料理は大分県産あまねぎ(ねぎ)あまねちゃんを使った
めんどうなホワイトソースを作るのもとっても簡単
調理道具はフライパン一つでOKの
簡単白ネギグラタンのご紹介です。

フライパン1つで簡単白ネギグラタン

strawberry白ネギのグラタンa大分県産あまねぎ 白ネギグラタン.JPG

おおいたクッキングアンバサダー
おおいたクッキングアンバサダー


大好きなグラタンも
ホワイトソースから作るのってとってもめんどう
でも市販のホワイトソースを使うのは・・・
そう思われている方に、
すご〜く簡単で、洗い物もフライパンだけのとっておきのグラタンのご紹介です。

使うのは牛乳と小麦粉。
牛乳と小麦粉なら、
たいていのお宅にありますよね。

コロナ禍の自粛生活で食材のストックが沢山あって
ストックするものは少なく、
でも美味しい食事を作りたい!
食品庫が小さいわが家にはうれしいレシピです。



フライパン1つで簡単白ネギグラタンのレシピ

材料
大分県産あまねぎ   1本
ベーコン       2枚
オリーブ油      大1
小麦粉        大2
牛乳         1カップ
白味噌        大1
ピザ用チーズ     30g


作り方
1 大分県産あまねぎあまねちゃんは、縦半分に切ってから
  斜め切りにする。
2 ベーコンは約5ミリの幅に切る。
3 フライパンにオリーブ油・1・2を入れて
  あまねちゃんがしんなりするまで炒める。
4 3に小麦粉を全体に振り入れてさらに炒める。
  焦げないように
5 4に牛乳を入れ全体を混ぜ
  そのあとに白味噌を加えてとろみが出るぐらいに炒める。

strawberry白ネギのグラタン行程大分県産あまねぎ 白ネギグラタン.JPG
6 5をサラダ油を塗ったグラタン皿に入れ
  ピザ用チーズを全体にかける。
7  200℃に熱したオーブンで、約10分焼いて出来上がり。


あまくて柔らかい大分県産あまねぎ あまねちゃんが
ホワイトソースとチーズと絶妙にあわさって
すご〜く美味しい白ネギグラタンが出来ました。

strawberry白ネギのグラタンb大分県産あまねぎ 白ネギグラタン.JPG

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コロナ禍でオンラインが多くおうち時間が増えたこのご時世
家族の為に美味しいお料理を作りたい!
でも洗い物は少なくしたい!
そう思われている方に是非作っていただきたいグラタンです。

それではみなさま
今日も美味しいご飯を作りましょうね


レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



5分でもう一品 野菜のおかず


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posted by Sachi(いちご) at 11:00| 京都 ☁| Comment(1) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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