2021年01月17日

おおいたクッキングアンバサダー|大分県産いちご ベリーツと八百屋さん直伝いちごの保存方法


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おおいたクッキングアンバサダー1月の食材は
大分が誇るブランド農産物
ベリーツ(いちご)・甘太くん(さつまいも)・あまねぎ(ねぎ)あまねちゃんの3種類。

今日ご紹介するのは
大分県ブランドいちご<ベリーツ>のご紹介です。
おおいたクッキングアンバサダー
おおいたクッキングアンバサダー


送っていただいた大分県ブランドいちご<ベリーツ>です。

strawberryP1077133おおいたクッキングアンバサダーベリーツ.JPG

ベリーツのキャラクター、オーベリーちゃんの
お子様用マスクと、大人用マスクも入っていました。
strawberryP1077142おおいたクッキングアンバサダーベリーツ.JPG

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こんなに立派ないちごは初めてのわが家です。
strawberryP1117152おおいたクッキングアンバサダーベリーツ.JPG

ベリーツの名前の由来は
スイーツのように甘いいちご。
その名前の通りとっても甘く、みずみずしいいちごです。

もったいなくって食べられないくらい!
主人もいちごが大好きなので
知らない間になくなっちゃったら寂しいので
少しずつわけわけして食べました。



いちごサンド
strawberryP1187171おおいたクッキングアンバサダーベリーツ.JPG

初めて作ったいちごサンドです。
切り口が恥ずかしいのですが
お写真載せますね。

いちごサンドのレシピ
材料
食パン(サンドイッチ用)     4枚
大分県ブランドいちごベリーツ   4個
トーラクらくらくホイップ     1パック


作り方
1 食パン全体にホイップを厚めに塗る。
2 中央に縦にいちごを並べる。
3 いちごの間を埋めるように生クリームを絞る。
4 その上パンをかぶせるようにのせ
  しっかりとサランラップをする。
5 4を冷蔵庫で1時間以上冷やす。
6 5を取り出し、ラップのまま包丁で切って出来上がり。


使ったトーラクらくらくホイップです。
ホイップしてあるので、
忙しい時にサッと使えるので便利ですよ。

トーラク らくらくホイップ


いちごの保存方法


仕事仲間に八百屋さんの奥様がおられます。

せっかく頂いた高級いちご!
少しでも長く美味しく保存したかったので
保存方法を教えてもらいました。

いちごは水分を嫌うという事で
絶対に水滴がつかないようにしないといけないとおっしゃいました。


今回頂いたのは箱に入っていたので
袋に入れずに箱のまま野菜室で保存するのが
一番長く保存できると教えていただきました。

その結果、
足の速いいちごが、10日間保存することが出来ました。

スーパーで購入したいちごは
ビニール袋に入れず、
紙袋に入れて野菜室で保存
するとよいそうです。

絶対に洗ってから保存しないように!という事でした。



初めての高級いちごで
スイーツを作ろうとテンションMAX!
になったのですが・・・

センスがなくって・・・
息子・娘からダメ出し・・・
せっかくの立派ないちごなので
そのお写真は出すのを諦めます・・・

娘からのライン
「なかなかのセンスやな(笑)」

といって
娘自作のケーキの写真が送られてきました。
strawberryIMG_5141デコレーションケーキ(娘).JPG

こんなの見たら、
私のしょぼいケーキはのせられません(笑)

今年はお料理の盛り付けなどなどを中心に
沢山勉強したいと思っています。

それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね








レシピを掲載していただいています
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posted by Sachi(いちご) at 00:00| 京都 ☁| Comment(0) | フルーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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