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スパイスアンバサダー10月の課題は
葉物野菜のスパイスで好き嫌い解消料理レシピです。
今日ご紹介するレシピは
今から旬に入る白菜をたっぷりと使った
あったかスープです。
ブラックペパーの風味が効いていて
とても美味しいわが家の定番スープです。
白菜スープ
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白菜スープのレシピ
材料（2人分）
白菜 200g
ベーコン 40g
イタリアンパセリ 少々
水 500㏄
チキンコンソメ 大1/2
GABANブラックペパー 少々
塩 小1/4
作り方
１ 白菜は食べやすい大きさにざく切りにする。
２ ベーコンは約6ミリの幅に切る。
３ イタリアンパセリは葉と茎に分ける。
４ 鍋に１・２を入れ、水・チキンコンソメ
イタリアンパセリの茎を入れて火をつける。
５ 白菜がクタクタになってきたら
ブラックペパーと塩を入れて味を調え
器に盛りつけてイタリアンパセリをトッピングして出来上がり。
※ 実はローレルを入れるのを忘れてしまいました。
ローレルの葉を入れると、風味は一層よくなります。
これから寒くなるので
朝ごぱんのスープとしても
とても温まり美味しいですよ
それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね
★レシピを掲載していただいています★
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