2020年09月19日

おおいたクッキングアンバサダー|大分県産かぼすで健康味噌汁


料理ランキング

おおいたクッキングアンバサダー
9月は大分県産トマトと大分県産かぼすです。




最近毎日といってよいほど書いていますが、
かぼすの産地の人は
たいていのお料理にかぼすの果汁を絞られます。

初めてお味噌汁にかぼすを絞って食べられているのを見たとき
「ほんとに美味しいの?」と???
言われるがまま絞って食べましたが
すっぱいのが苦手な私と主人は・・・

それがそれが、
今では美味しすぎて、かぼすを入れないお味噌汁なんて
考えられな〜い!というほどになりました

今日ご紹介するお味噌汁は
大根のお味噌汁ですが
かぼすはどんなお味噌汁に入れても美味しいです。

かぼすは健康に良いので
健康味噌汁と命名しました

かぼす入り健康味噌汁
strawberryIMG_3072大分県産かぼす 味噌汁.jpg

おおいたクッキングアンバサダー
おおいたクッキングアンバサダー


かぼす入り健康味噌汁のレシピ
材料(2人分)
だし汁      300t(カップ1と1/2)
味噌       大1
大根       適量
がごめ昆布    少々
ねぎ       適量
大分県産かぼす  1/2個


作り方
1 だし汁に、短冊に切った大根とがごめ昆布を入れ
  火にかける。
2 大根が軟らかくなったら火を止め
  味噌を溶く。
3 お椀に盛り付けネギをトッピングする。
4 最後にかぼすを絞って出来上がり。



楽天市場>>>【先着クーポン30%OFF】国内唯一の有機JAS認証栽培かぼす 無農薬大分県産カボス青果2kg(およそ20個前後) 季節限定 大分有機かぼす農園

アマゾン>>>送料無料 旬の味覚 大分有機かぼす農園 國枝さんの有機栽培 大分県産生かぼす(緑かぼす)2kg

大分の産地直送!新鮮な野菜・果物・お肉をお取り寄せ
大分の産地直送!新鮮な野菜・果物・お肉をお取り寄せ


strawberryPA051665 赤丸入り大分県産かぼす .JPG

大分に住む娘家族の食卓には
このように毎日かぼすがテーブルのどこかにのっています。

この日はお孫ちゃんのお祝いの日で
鯛の塩焼きがあり、鯛の塩焼きを食べる時に
かぼすをぎゅ〜っとたっぷり絞っていただきました。

この中で九州を代表する食材は馬刺しです。
初めて食べた馬刺しのお味も最高でした



アマゾン>>>馬刺し食べ比べセット 馬刺し 熊本産 赤身 たてがみ 霜降り 中トロ 大トロ ユッケ ヒレ 小分け 6 人前 5 種 50g×6 パック

楽天市場>>>【ふるさと納税】赤身馬刺し 300g 熊本県産馬刺し 赤身 セット 冷凍 送料無料

10月に産まれる3人目のお孫ちゃんの時には
コロナでいけないのが残念・・・
解除になったといっても
新生児がいるところに行く勇気はありません

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね


レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



5分でもう一品 野菜のおかず


ランキングに参加しています。

よろしければ応援していただけると

とっても幸せでするんるん

 ↓ ↓ ↓


にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村








posted by Sachi(いちご) at 08:00| 京都 ☁| Comment(1) | 健康 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
FX取扱会社