2020年07月09日

ヤマキお塩ひかえめめんつゆで、さっぱり美味しい豆腐サラダ

 


ヤマキお塩ひかえめめんつゆのモニターに参加させていただいています。
今日ご紹介するお料理は
ヤマキお塩ひかえめめんつゆを使ったドレッシングで
さっぱりと美味しい、この季節に食べたい豆腐サラダです。





豆腐サラダ

strawberry豆腐サラダ.JPG
簡単減塩料理レシピ
簡単減塩料理レシピ



豆腐サラダのレシピ
材料
豆腐           1/4
レタス          適量
ミニトマト        2~3個
カイワレ大根       適量


ドレッシングの材料
ヤマキお塩ひかえめめんつゆ 大1
大根おろし         大1
オリーブ油         小1
黒胡椒           少々


作り方
1 豆腐はさいの目に切り、ミニトマトは半分に切っておく。
2 レタスは食べやすい大きさにちぎり、
  真ん中をくぼませるようにして器に盛りつける。
3 2の上に豆腐をのせる。
4 3のまわりに、半分に切ったミニトマトを盛り付ける。
5 ドレッシングの材料をすべて合わせ
  豆腐の上にかける。
6 最後に適当な長さに切ったカイワレ大根を
  トッピングして出来上がり。


私たち夫婦の年齢になると
特に減塩を心がけています。

ヤマキお塩ひかえめめんつゆは
普段使っているめんつゆを変えるだけで
意識しない間に自然と減塩できるので
とてもありがたいですね。

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね



レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



5分でもう一品 野菜のおかず


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posted by Sachi(いちご) at 18:00| 京都 ☔| Comment(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ヤマキお塩ひかえめめんつゆで冷製ナス

 


今日ご紹介するお料理は
沢山もらったり収穫した茄子の消費レシピです。

お茄子って美味しいですよね〜
油で揚げたり、焼いたり、
塩もみするだけでも
いくらでも食べられちゃいます。
茄子のレシピは無限大です。




今日ご紹介する茄子レシピは
その中でもとってもお手軽で
作りやすく、作り置きもできる茄子レシピのご紹介です。

ヤマキお塩ひかえめめんつゆで冷製ナス

strawberry冷製ナス.JPG

簡単減塩料理レシピ
簡単減塩料理レシピ


材料
茄子              3本
大葉              適量
生姜              少々
ヤマキお塩ひかえめめんつゆ   

サラダ油            適量


作り方
1 なすは縦半分に切り、
  次は半分に切った茄子を横に半分に切る。
2 1に細かく斜めに切り目を入れる。
3 2をしばらく水に入れてあく抜きをする。
4 3の茄子を水からだして、
  しっかりと水けをふく。

5 
strawberry冷製ナス行程.JPG
  フライパンに油を入れて、
  4を揚げ焼きする。


 strawberry冷製ナス行程.JPG
  保存容器に5とヤマキお塩ひかえめめんつゆと水
  そしてすりおろし生姜を入れて、冷蔵庫でしっかりと冷やす。
7 6を器に盛りつけて、千切りにした大葉をトッピングして出来上がり。




茄子は大好きで
最近裏にお野菜の無人販売所が出来たので
そこで毎朝購入します。

そこのお野菜はとても美味しいので
10時までに行かないと売り切れ!

分かりにくい場所なんですが
皆さん美味しいものはよくご存じですね(笑)

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね







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posted by Sachi(いちご) at 07:00| 京都 ☁| Comment(0) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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