2020年07月30日

スパイスアンバサダー|ビールが美味しいスパイシースペアリブ(クミン風味)

 


スパイスアンバサダーテーマは
小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦!おいしさ広がる一皿を楽しもう♪




今日ご紹介するレシピは
バーベキューにとってもよろこばれる
スペアリブ(クミン風味)のレシピです。

時節柄おうち飲み・オンライン飲みなどにも
オーブンで焼くだけなのでとっても簡単。

使ったスパイスは、GABANクミン<パウダー>です。
GABANクミン<パウダー>

楽天市場>>>ギャバン クミン パウダー(65g)【ギャバン(GABAN)】
アマゾン>>>GABAN クミン パウダー 200g



スペアリブ(クミン風味)
strawberryスペアリブ(クミン)2スペアリブ クミン.JPG

スパイス使い切り料理レシピ
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スペアリブ(クミン風味)のレシピ
材料(2人分)
スペアリブ             400g
GABANクミン<パウダー>      小1
GABANあらびきガーリック      少々
香りソルト<4種のペパーミックス>  適量
白ワイン               大1

作り方
1 スペアリブにGABANクミン<パウダー>・
  GABANあらびきガーリック・香りソルト<4種のペパーミックス> を
  振りかける。
2 1と白ワインをポリ袋に入れ、
  冷蔵庫で30分以上休める。
3 2を200℃に温めたオーブンで約15分焼いて出来上がり。

 オーブンで焼く前にオリーブ油をからめてから焼いてもOKです。
  
実はオリーブ油をからめるのを忘れました




エスニックの風味が漂うクミンを使った
ビールにピッタリのスペアリブですが
この日は赤ワインと一緒に美味しくいただきました。

strawberry酌みあげ葡萄酒スペアリブ(クミン)1スペアリブ クミン.JPG

休みの日には、主人と和知の道の駅に行きます。
その日は、違ったところに行こうと
丹波についてから検索すると
近くにワイナリー発見!

こんなに度々来ているのに
初めてワイナリーがあるのを知りました。

丹波ワインのワイナリーで見つけた
ワイナリー限定の酌みあげワイン!

strawberry酌みあげ葡萄酒ラベル裏スペアリブ クミン.JPG

丹波ワインのワイナリーの裏には
ぶどう畑が広がり、
そのぶどう畑で採れたブドウを使ったワインがたくさん並んでいました。

こちらのワインは、ワイナリーのぶどうではありませんが
国産の美味しいブドウから作られたワインです。

ワイナリーの正式名称は
丹波ワインハウスです。

丹波ワインハウスのお店の方に
しっかりとお話を聞いてきたので
あらためてしっかりと記事を起こしたいと思います。

>>>京都丹波ワイン公式HP

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね




レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
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posted by Sachi(いちご) at 17:07| 京都 ☀| Comment(1) | 豚肉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年07月29日

GABANあらびきガーリックでいんげんのピリ辛味噌炒め

 



毎日暑い日が続きますね。
今年は長梅雨!
日照時間の関係でお野菜が高いですね
お野菜の値段が回復するのは早くて8月半ばからとか・・・
もう秋になっちゃいます!

幸いわが家の裏には
農家の方が無人販売していただいているので
夏野菜、お安く購入できるので助かってます。




今日ご紹介するレシピは
夏野菜のいんげんを使ったピリ辛味噌炒め。
GABANあらびきガーリックを使ってさらにおいしく仕上げました


いんげんのピリ辛味噌炒め
strawberryいんげんのピリ辛味噌炒め1いんげんのピリ辛味噌炒め.JPG




いんげんのピリ辛味噌炒めのレシピ
材料
いんげん         100g(1袋)
醤油           大1
テンメンジャン      大1
豆板醤          小1/2〜1
GABANあらびきガーリック 少々
すりごま         少々
ごま油          小1


作り方
1 いんげんは食べやすい長さに切って湯通しする。
2 テフロン加工のフライパンにごごま油・豆板醤を入れ
  さっと炒める。
3 2に1のいんげんを入れて炒める。
4 3にテンメンジャン・醤油を入れて味をつけ
  最後にGABANあらびきガーリックをお好みの量入れて
  さっと混ぜ合わせる。
5 器に盛りつけて、すりごまをトッピングして出来上がり。



最後にGABANあらびきガーリックを一振りすると
コクが出て美味しくなるので
スパイス大使(現在スパイスアンバサダー)をさせていただいてから
いつも冷蔵庫に常備して、ちゃちゃっと使っています。

GABANあらびきガーリックとっても使いやすくてお勧めです。


楽天市場>>>ギャバン あらびきガーリック 缶(75g)【ギャバン(GABAN)】
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それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね


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posted by Sachi(いちご) at 09:27| 京都 ☁| Comment(1) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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