2019年10月24日

水や火の使用を抑える!|非常時炊き込みご飯

 


先日レシピブログさんの「くらしのアンテナ」で紹介していただいた
非常時ご飯の炊き方|ポリ袋レシピは、
水と火の使用を控えた、白ご飯の炊き方です。




今日ご紹介する非常時ご飯は、
炊き込みご飯です。

非常時に炊き込みご飯が食卓に上ると
元気が出ませんか?

そんな時こそ、食事が豊かだと
活力がみなぎりますね。

非常時炊き込みご飯

非常時炊き込みご飯.JPG
秋らしくキノコの炊き込みご飯です。



非常時炊き込みご飯のレシピ

材料(1合分)
米     1合
水     180t


strawberryPA153962非常時炊き込みご飯.JPG
しめじ   30g
人参     5g(すりおろし)
揚げ     5g
鶏ミンチ  30g
麺つゆ   大1


作り方
1 米を研ぎ、約30分ざるにあげておく。
2 

strawberry非常時炊き込みご飯行程1非常時炊き込みご飯.JPG
  全ての材料をポリ袋(食品用)に入れる。
3 ポリ袋の上の方で袋を縛る。
4 

strawberry非常時ごはん2種行程2非常時ごはん2種行程.JPG
 鍋にたっぷりのお湯を沸かして2を入れ、
 蓋を開けたまま、弱火で10分加熱して火を止め、蓋をして10分蒸らす。
お写真は炊き込みご飯とパエリの2種類入っています。


strawberry非常時炊き込みご飯行程2b非常時炊き込みご飯.JPG
  袋を開けるとこのような感じで出来上がっています。

strawberry非常時炊き込みご飯行程2a非常時炊き込みご飯.JPG
  おしゃもじで全体をほぐして出来上がり。


ポリ袋レシピは、大鍋に湯を沸かして
ポリ袋をつけるだけなので、
数種類のお料理が一度に作れます。

非常時だけでなく、
ローストビーフ・ローストポーク・サーモンのコンフィなども作れるので
これから始まるハロウィンパーティ・忘年会・クリスマスパーティの時にもとっても便利です。
>>>いちごのポリ袋レシピ一覧

ポリ袋レシピに使うポリ袋は
耐熱温度が高い食品用をお使いくださいね。


楽天市場>>>ワタナベ工業 食品用ポリ袋 冷蔵 冷凍から湯せんまで 80枚入り
アマゾン>>>食品用ポリ袋 80枚 冷蔵・冷凍から湯せんまで


それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね






レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



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posted by いちご at 00:00| 京都 ☁| Comment(1) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月23日

スパイス大使|生たらのマスタードたっぷりマヨネーズ焼き

 


スパイスでお料理上手!とはまだまだですが
毎日のお料理にスパイスをとりいれて、
簡単・リーズナブル・健康をコンセプトに
お料理作りを楽しんでいます。




スパイス大使、10月の課題は
「秋の旬食材を美味しくいただくレシピ」です。

今回頂いたモニター商品は下記の3点です。
*GABANグリルマスターブレンド
*ハウス つぶ入りマスタード<大容量>
*ハウス 辣油

今日ご紹介するレシピは
ハウス つぶ入りマスタードをたっぷりと使った
生たらのマヨネーズ焼きです。

お写真は美味しそうに見えないかも(笑)ですが
お味は最高!という評価を
味にうるさ〜い旦那さんからいただきました


生たらのマスタードたっぷりマヨネーズ焼き
strawberry生たらのマスタードマヨネーズ焼き2生たらのマスタードマヨネーズ焼き.JPG




生たらのマスタードたっぷりマヨネーズ焼きのレシピ

材料(4人分)
生たら            4切れ
塩・胡椒            少々
酒               少々

ハウス つぶ入りマスタード   小1
マヨネーズ           大2 


作り方
1 生たらに塩(分量外)と酒をふりかけ
  約5分置いて臭みを取る。
2 タラから出た水分をキッチンペーパーでふき取る。
3 ハウス つぶ入りマスタードとマヨネーズを混ぜ合わせる。
4 タラに塩・胡椒をする。
5 オーブンの天板にオーブンペーパーをひき
  その上に4のタラを並べる。
6 タラの上に3を塗り、オーブンのグリル機能の両面焼きで
  約13分焼いて出来上がり。
 グリルで焼く時間は、機種によって若干の違いがありますので
  加減してくださいね。
  わが家はちなみにビストロですが、
  1度目は15分焼いて少し焦げたので
  2度目は13分にしました。


>>>ビストロで鰆の塩焼きのお献立


頂いたハウス つぶ入りマスタード<大容量>は
名前の通り<大容量>なので
たっぷりと使えます。
また逆さにして保存できるので
最後まで使い切れるので
もったいない〜と必死で出すことが無いので
とっても便利です。

マスタードの消費が多いご家庭には
<大容量>がお勧めです。


ハウス つぶ入りマスタード(160g)


それでは皆様
今日は秋晴れ!素晴らしい一日をお過ごしくださいね




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posted by いちご at 12:04| 京都 ☁| Comment(1) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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