フーディストアワード２０１９レシピのモニターでいただいた
ミツカンPIN印の八方だしを使った簡単で美味しいお料理その２は
これからの季節に食べたくなるのはやっぱりほっこり温かい煮物ですね。
ご紹介するお料理は厚揚げのおろし煮です。
厚揚げに美味しいお出汁が染み込んで
大根おろしのとろみでとっても美味しい煮物です。
どうぞアツアツの美味しい時に召し上がれ～
厚揚げのおろし煮
フーディストアワード2019
厚揚げのおろし煮のレシピ
材料
絹厚揚げ（正方形） 2枚
水 200㏄
八方だし 30㏄
大根おろし 100g（約5センチ分）
小ネギ 少々
作り方
１ 厚揚げはさっと熱湯をかけて油抜きをする。
２ 厚揚げを4等分に切る。
３ 鍋に水と八方だしを入れ、煮立ったら２を入れて
はじめは中火で、再び沸騰したら弱火にして約10分ほど煮る。
４ ３に大根おろしを入れて、さっと火を通して出来上がり。
５ 4を器に盛りつけて、小ネギをトッピングして出来上がり。
※ 大根おろしは煮すぎると栄養が無くなるので、さっと煮てくださいね。
寒くなるこれからの季節、
ほっこりとした煮物が食卓にあると
それだけで気持ちがほころぶ気がします。
でもお仕事をされていて忙しいママにとって
お出汁をはじめから引いて、煮物を作るのは大変かもしれませんね。
でもやはり煮物は、日本人にとって心のふるさとのように
ほっこりと出来るお料理です。
ミツカンPIN印の八方だしなら、
安心・安全にこだわって作られた出汁なので
安心して美味しい煮物を大切な家族に食べてもらえます。
特に小さなお子様をお持ちのご家庭では
添加物が入っている食材・調味料は極力控えたいと考えられている方も多いと思います。
ミツカンPIN印の八方だしは、
美味しい煮物を安心して作ることが出来ると思います。
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それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね
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