2019年05月12日

スパイス大使|黒マー油を使って手作り餃子

 


スパイス大使


レシピブログさん2019年スパイス大使をさせていただくことになりました。
任期は2019年4月から2020年3月までということで
4月に沢山のスパイスと、販促用のスパイスセットを送っていただきました。

スパイス大使用にと送っていただいたスパイスです。
こんなに沢山送っていただいて、お料理を考えるのがワクワクしています。
strawberryP4252746スパイス大使.JPG



そして販促用として、15セットのスパイスセットを送ってくださいました。
strawberryP4252736スパイス大使.JPG


2019年の内容は、とっても使いやすくって美味しそうなものばかり!
strawberryP4252738スパイス大使.JPG

私は職場・友人にとプレゼントしたりしています。
その際にスパイスのことをちょこっとご紹介したり
職場は厨房なので、スパイスのお話をしたり
とっても楽しく過ごさせていただいています。
このスパイスとっても美味しかったよ!
こんなご報告をいただくと、すご〜く嬉しいです


手作り餃子|黒マー油入り


久しぶりに餃子を作りました!
カロリーを抑えるために油をひかずに焼ける
ショップジャパンのネオフィットというフライパンを使いました。
油をひかないでも焦げないのですが、
風味をつけるために薄く油をひいて焼くと
焼き上がりがこんな感じになってしまい
見た目があまりきれいではなかったのですが
お味は最高!

スパイス大使でいただいた、
ハウス焦がしにんにく 黒マー油がとっても良いお仕事をしてくれました
strawberryP5092929餃子.JPG

手作り餃子|黒マー油入りのレシピ
材料(約50個分)
豚コマ       150g  
キャベツ小     1/2個
ニラ        1把  
ハウス生にんにく  小1〜2
醤油・塩・こしょう 適当
黒マー油      小1
ごま油       小1 
創味シャンタン   小2

小麦粉・水     各大1


作り方
1 キャベツとニラをフードプロセッサーでみじん切りにする。
2 1の次に豚小間をフードプロセッサーでミンチにする。
3 1・2をボールに入れて他の調味料をすべて入れ
  しっかりとこねる。
4 同量の小麦粉と水を合わせて、糊を作る。
5 餃子の皮にお好みの量の3を乗せて4を皮の淵に塗り
  餃子の形に成型する。
6 フライパンに薄く油をひき5を並べる。
7 中火で餃子に焦げ目がついたら、
  餃子が半分使るぐらいに湯を入れてフタをして蒸し焼きにする。
8 餃子の皮が透明になったらフタを取り
  強火にして水分を飛ばして出来上がり。


ハウス焦がしにんにく 黒マー油


strawberry黒マー油黒マー油.jpg
原材料食用なたね油・香味油・ガーリック・ローストガーリックパウダー
香料・カラメル色素・乳化剤・香辛料抽出物・酸化防止剤(ビタミンE)

ハウス焦がしにんにく 黒マー油は名前の通り焦がしにんにくが入っているので
ごま油と合わせて使うとニンニクの風味が立って
餃子の味にコクが出るように感じました。
今回は餃子に入れましたが、
最高レシピにラーメン・チャーハン唐揚げなどでも書いていたので
また試してみたいと思っています。


久しぶりに手作り餃子を作りましたが、
やっぱり美味しいですね〜
安心の材料で作るからなおさら美味しい!
ビールがとってもすすみました。

フードプロセッサー


今使っているフードプロセッサーは
昨年モニターでいただいたクイジナート スリム&ライト マルチ ハンド ブレンダーです。

これまでもいろいろなフードプロセッサーを使いましたが
クイジナート スリム&ライト マルチ ハンド ブレンダーは
その中でもとっても軽くて使いやすくて気に入っています。

クイジナート スリム&ライト マルチ ハンド ブレンダーを頂いてから
ミンチも自家製で作るようになりました。

>>>クイジナート スリム&ライト マルチ ハンド ブレンダーで自家製ミンチ|和風鶏バーグ

餃子を作るのが億劫なのはお野菜をみじん切りにする作業。
でもクイジナート スリム&ライト マルチ ハンド ブレンダーなら
あっという間にみじん切りにできるので
フードプロセッサーって洗い物が増えるから
敬遠していましたが、それ以上に時短になるので
とっても助かっています。
おまけに食洗機にも入れることが出来るので
尚時短になります。



またクイジナート スリム&ライト マルチ ハンド ブレンダーで作ると
大根おろしがとにかく美味しい!
大根おろしって手が疲れるので
食べたいけど作らない!
そんな感じで過ごしてきましたが
クイジナート スリム&ライト マルチ ハンド ブレンダーの
バンドブレンダーで作ると、
とってもなめらかで甘みのある美味しい大根おろしになります。

クイジナート スリム&ライト マルチ ハンド ブレンダーは
私のキッチンアイテムには無くてはならない存在です。




それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね


レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



5分でもう一品 野菜のおかず


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posted by いちご at 05:56| 京都 | Comment(0) | 居酒屋レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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