2019年05月18日

今年も作りました!たけのこの佃煮♪

 


strawberryP5092928たけのこごはん弁当.JPG

毎年の春のお楽しみ!
たけのこの佃煮、今年も作りました





たけのこの季節になると、
地元の友人からと娘宅から、
沢山のたけのこをいただきます。

たけのこはいくらあっても嬉しくって〜
たけのこご飯・煮物・佃煮、そして中華料理まで
なんでも作れますね。

たけのこ大好きなわが家の定番
たけのこ・山蕗・昆布の佃煮を今年も作りました。



たけのこ・山蕗・昆布の佃煮のレシピ


材料
たけのこ     500g
山蕗       200g
山椒の実     15g
昆布       30g
醤油      100t
みりん     100t
酒       100t
砂糖      大2


作り方
1 たけのこは食べやすい大きさに切る。
2 山蕗は塩で板ずりしてから3センチぐらいの長さに切り
  熱湯でさっとゆでる。
3 昆布は2センチ角ぐらいに切って水でもどしておく。
4 鍋にを入れてひと煮たちさせ、
  1・2・3と山椒の実を入れて落し蓋をして
  昆布が柔らかくなるまで弱火で煮て出来上がり。

strawberryP5082888たけのこの佃煮.JPG

たけのこの時期は佃煮をたくさん作り
友人にプレゼントしたり、約1年分ストックを作っています。

竹の子の佃煮の保存は真空保存



昨年までは真空パック器で真空していましたが、
液体が入っていると、真空パック器が液体を吸い上げてしまって
真空パックにするのにコツがいって難しいので
今年はショップジャパンのフォーサで真空保存しています。

明日を、もっと、ハッピーに!『ショップジャパン』

フォーサは簡単に真空保存ができるのでとっても重宝しています。
最近では手作りみそまで作りました。

>>>ショップジャパンの真空保存容器フォーサは真空パック器なしで真空保存できるのでとってもお手軽で超便利!


真空保存・真空低温調理など、今ちょっとしたブームになっていますね。
2年ほど前に友人の紹介で、真空パックを使ったレシピ開発をしていたのを
懐かしく思い出します。
ず〜っと続けていて当ブログで更新していたら
よかったのにな〜
なんて思っています。

これからも真空低温調理のレシピ
どんどん考えていきたいと思っています。

それでは皆様
素敵な一日をお過ごしくださいね




レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



5分でもう一品 野菜のおかず


ランキングに参加しています。

よろしければ応援していただけると

とっても幸せでするんるん

 ↓ ↓ ↓


にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村












posted by いちご at 21:43| 京都 ☁| Comment(0) | 常備菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月13日

ヤマモリ乳酸菌黒酢 ヨーグルト味の口コミ

 






新商品や話題の商品がモラえるタメせる「モラタメ.net」でヤマモリ乳酸菌黒酢 ヨーグルト味をいただきました。
今回頂いたのは、健康に良いといわれているお酢のドリンク!
しかも黒酢に乳酸菌をプラスした
美味しいヨーグルト味の乳酸菌黒酢500mlを2本もいただきました。

strawberryP5122930ドリンク.JPG

昨日は京都では最高気温30.4°!
もう真夏ですね!
仕事から帰ったら暑さでグッタリするはずです。

ヤマモリ乳酸菌黒酢 ヨーグルト味を前日にモラタメさんから送っていただいていたので
早速炭酸で割りました。

strawberryP5122932ドリンク.JPG




ヤマモリ乳酸菌黒酢 ヨーグルト味を飲んでみた感想


すっぱい乳酸菌と、ちょっとクセがあり酸っぱい黒酢と合わさった
ヤマモリ乳酸菌黒酢。
どんだけ酸っぱいのか、本当に美味しいのか
ちょっと不安でしたが飲んでみました。

キャッチコピーは
「黒酢をおいしく続けられる新感覚の味わい!」

実は酸っぱいのが苦手な家族です。
でもお酢のドリンクは体に良いので自家製で毎年作っています。
お砂糖を結構な量を入れてね。
これって体に良いかどうかちょっと考えますが
でも酢は体に良い!という母の言葉を信じて毎年作っています。

昨日仕事から帰って
ヤマモリ乳酸菌黒酢 ヨーグルト味を炭酸で割ってゴクゴク飲んだところ
お酢ですから酸っぱさはありますが、
酸っぱいの大の苦手の私でも
それほど気にならなく美味しく飲めました!
それどころか、黒酢って何とも言えないクセがあり
お料理に使うことはありますが
昔飲んでみたという経験から
最近では飲むということはしませんでした。

でもヤマモリ乳酸菌黒酢 ヨーグルト味は
黒酢の何とも言えないクセは全くありませんでした!
それどころか、さっぱりとしてすご〜く美味しかった

2本ももらって長く行けるかな〜と思っていましたが
昨日は私だけでも、寝るまでの間になんと3杯も飲んでしまいました(笑)
とっても美味しかったです。
今年の夏はヤマモリ乳酸菌黒酢 ヨーグルト味で
元気に乗り越えたいと思っています。



それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね



レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



5分でもう一品 野菜のおかず


ランキングに参加しています。

よろしければ応援していただけると

とっても幸せでするんるん

 ↓ ↓ ↓


にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村












posted by いちご at 10:38| 京都 ☀| Comment(1) | モラタメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
FX取扱会社