一度作ってみたかったチキンチキンごぼう！
山口県の学校給食で一番人気だとか！
実際のレシピではありませんが、
いちごさんオリジナルで考えて作ってみました。
NHKあさイチでは、甘辛の味だと言っていたので
ほぼ再現できていると思います。
食べてみたら絶品！
こんなお料理が学校給食で出てきたら
給食大好きになりますよね～
私の小学生時代の給食とは大違い！
低学年頃は、あの有名な脱脂粉乳が出ていた時代です(笑)
3年生頃から瓶入りの牛乳が登場！
今のようにブリックパックの牛乳なんて
その時代には存在すらしませんでした～
チキンチキンごぼう（いちご再現レシピ）
材料
鶏モモ肉 1枚
ごぼう 約20センチ
酒 大１
塩・こしょう 少々
小麦粉 少々
サラダ油 適量
タレの材料
醤油 50㏄
みりん 50cc
砂糖 大１
作り方
１ 鶏もも肉は一口大に切る。
２ １に塩・こしょう・酒で下味をつける。
３ ごぼうは皮を包丁でこそげて7ミリぐらいの厚さの斜め切りにして
酢水に放しておく。
４ ２・３と小麦粉をポリ袋に入れてポリ袋を振り、
全体に小麦粉を付ける。
５ ４をこんがりと油で揚げる。
６ あげている間にタレの材料を合わせ、
こんがりと揚がった鶏とごぼうを5の中に入れ
全体に絡めて出来上がり。
※ お酒のおつまみにするときは、
下味をつけるときに、一味唐辛子をいれると
お酒が美味しくすすみます
それでは皆さま
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね
★レシピを掲載していただいています★
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