2017年07月31日

スパイス大使|アウトドア・うち飲みにあらびきチリペパーでピリ辛鶏手羽


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ご無沙汰しています。
PC買い替えによるPC設定に時間がかかり、
やっと新しいPCを使い始めることができました。
新しいPC第一回目は、やっぱりつれづれ日記わが家のごはんの更新です。

スパイス大使、今月の課題は
「スパイスでおいしさ広がる!かんたん夏レシピ」
簡単ということで、鶏手羽先にあらびきチリペパーと塩を振って
オーブンで焼いただけの、超簡単レシピです。




strawberry-nikki.seesaa.netピリ辛鶏手羽.jpg

ピリ辛スパイシー料理レシピ
ピリ辛スパイシー料理レシピ  スパイスレシピ検索

ピリ辛なので、うち飲みにもぴったり!
おうち飲み大使の方にも投稿したいくらいですが
今回はスパイス大使として投稿しますね。
ピリ辛鶏手羽はうち飲みはもちろん、下味をつけた段階でキャンプなど
アウトドアに持っていってバーベキューにもオススメ。
バーベキューといえば焼肉が定番ですが、それだけでは飽きちゃうので
鶏を焼いたり、豚バラを焼いたりと、なんでも焼いちゃうともっと楽しいと思います。
あらびきチリペパーでピリ辛鶏手羽は、とっても簡単なので
チャチャっと下味をつけて、パパっと焼けば
お料理上手に見えちゃいます。
本当はとっても簡単なのにね(笑)

あらびきチリペパーでピリ辛鶏手羽のレシピ
材料
鶏手羽先      10本
粗塩        適量
あらびきチリペパー 少々

作り方
1 鶏手羽先に粗塩をふりかけ10分ほど置き
  そのあとあらびきチリペパーをふりかける。
strawberry-nikki.seesaa.net ピリ辛鶏手羽行程.jpg

2 1を220度に温めたオーブンで約15〜20分焼いて出来上がり。


たったの2工程で出来ちゃいます。
とっても簡単で、しかも男子に喜ばれました。
男子と言っても旦那さんと息子ですけど、
次からうち飲みには是非に作ってほしいという要望を頂きました(笑)
今はバーベキューにはいかなくなりましたが、
お孫ちゃんが大きくなったら、息子の家族(まだ独身ですが)と
娘の家族の大ファミリーで行けたらいいのにな〜
その時を想像して、この日は手羽先を焼きました。

それでは皆様
明日の素敵な一日になりますように


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posted by いちご at 22:26| 京都 ☁| Comment(1) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月27日

おうち飲み大使|鯵のなめろうでうち飲み♪


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あつ〜い夏は、冷たいビールで乾杯!
わが家のうち飲みは冷たいビールで始まります。

おうちのみ大使、今日ご紹介夏のおつまみ、わが家のイチオシは
ビールはもちろん、つめた〜い冷酒にもぴったりの鯵のなめろうです。
strawberry-nikki.seesaa.net ajinonamerou.JPG

おうちのみ大使 ビールがすすむ!イチオシおつまみ
おうちのみ大使 ビールがすすむ!イチオシおつまみ


某デパートの食品売り場閉店まじかに立ち寄ると
鯵のお刺身が半額!
2パック買って1つは鯵フライ、そしてもう一パックは鯵のなめろうにと
2種類のおつまみを堪能できました。

鯵のなめろうのレシピ
材料
鯵(刺身用)     1尾
生姜(みじん切り)   少々
ネギ(小口切り     少々
味噌         大1/2
醤油         大1/2


作り方
1 お刺身用の鯵は包丁で細かくたたく。
2 1に生姜とネギを加えてさらにたたく。
3 2にを加えてしっかりたたいて混ぜて出来上がり。


お刺身の柵で作ったので、とっても簡単にできました。
本当なら鯵を捌くところから始めないといけないので
腰が重いですが、お刺身用に切ってあるととってもラクチン。

デパートの食料品売り場のお魚って、とっても新鮮で美味しいので
夕方に行くと、その新鮮なお魚が半額になるので狙い目ですね。

たまたま行ったときに半額だったのでラッキーで購入しましたが
それ狙いの人も大勢いて、半額タイムは食品売り場は大盛況。
コレからはデパートの半額狙いで行こうかしら(笑)

お写真はありませんが、先ほど書いた残り1パックの鯵は
大葉を巻いてからフライ衣をつけてこんがりと揚げました。
大葉の風味で、とってもさっぱりとした鯵フライでした。

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね




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posted by いちご at 09:53| 京都 ☁| Comment(1) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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