2017年03月24日

おうちのみ大使|鶏手羽の塩焼きとごちそう梅酒


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鶏手羽の塩焼きとごちそう梅酒


おはようございます。
春のポカポカ陽気ですね。

娘と孫が帰ってから1週間。
あっという間で、まだ1週間しかたっていないのに
2人と一緒にいたのが、ず〜っと昔のような気がします。
時間の経つのが早いのを実感しています。

普段のくらしに戻って1週間。
「おうちのみ大使」に就任させていただいたので
「おうち居酒屋」を再開しようと思っています。

昨日は「おうちのみ大使」就任お祝いお酒セットで頂いた
さっぱりとした鶏手羽の塩焼きに、
「食事においしい ごちそう梅酒(すっきり淡麗)」の
炭酸割りを合わせてみました。

レシピと言うほどのものではありませんが
鶏手羽塩焼きのレシピ
材料
鶏手羽       10本
塩         適量
酒         少々
レモン       適量

作り方
1 鶏手羽に塩と酒をふりかけ、しばらく置く。
2 220度に温めたオーブンで約15〜20分焼く。
3 2をお皿に盛りつけレモンを絞って、さあ召し上がれ。

昨日はオーブンの焼き時間で作りましたが、
普段私はパナソニックビストロに入っている自動メニューで作っています。
パナソニックビストロは、とってもすぐれていて
たいていの物は自動メニューで作れちゃうので、
少しお高いけどオススメです。
パナソニックビストロの過去記事です>>>ビストロで鰆の塩焼きのお献立

魔法のようなオーブンが来てから、もう3年。
きっと今の機種はもっと進化しているんでしょうね
楽天市場 >>> Panasonic ビストロ×ECONAVI×パナソニックスマート スチームオーブンレンジ一覧


ごちそう梅酒には、すっきり淡麗としっかり芳醇がありますが
塩焼きにレモンなので、すっきり淡麗を合わせてみました。

梅酒は自家製梅酒もありますが、
このすっきり淡麗は糖質50%オフなので、
本当にすっきりと飲みやすく、お料理にも合わせやすいと思いました。

最近は膝が痛く、娘に
「いらない荷物はおろしましょう」と言われ
ダイエットをしないとと思っていますが、お酒も飲みたいので
今の私にはピッタリの梅酒です。
糖質ダイエットしている方にも、オススメかも

息子が今夜、早く帰るということなので
今夜も「おうち居酒屋開店」の予定です。

今夜は何を作ろうかな〜
そして何を飲もうかな〜
そう思うと、一日頑張れますね(笑)

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね




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posted by いちご at 09:38| 京都 ☀| Comment(1) | TrackBack(0) | 居酒屋レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月23日

スパイス大使|カジキマグロのソテー


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カジキマグロのソテー


春の和食料理レシピ
春の和食料理レシピ  スパイスレシピ検索

おはようございます
スパイス大使3月の課題、春の和食料理レシピは
本きざみ粗切り柚子こしょうと本きざみ粗切りわさびを使った
カジキマグロのソテーです。

カジキマグロのソテーのレシピ
材料
カジキマグロ        2切れ
塩             少々
ホワイトペッパー      少々
白醤油           小1
本きざみ粗切りわさび    少々
本きざみ粗切り柚子こしょう 少々
小麦粉           少々
オリーブ油         少々


作り方
1 カジキマグロに塩・ホワイトペッパーをふりかけて
  しばらく置く。
2 2に小麦粉を薄くつける。
3 フライパンにオリーブ油を入れ、2を入れて裏表こんがりと焼く。
4 最後に白醤油をさっとまわしかけて絡める。
5 4を器に盛りつけて、本きざみ粗切り柚子こしょう
  本きざみ粗切りわさびをトッピングして出きあがり。


関西ではカジキマグロはほとんど見ませんが
先日イオンに行ったときに見つけて即GET!

3連休は暑いぐらいの陽気でしたが
昨日からまたまた寒の戻りか、とっても寒くなりました。
今朝はまだ早朝なので分かりませんが、
暖かいのかな〜
天気予報では昨日より1度高くなっていますが
曇りとなっています。
早く暖かくなりますように。

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね



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posted by いちご at 06:25| 京都 ☀| Comment(1) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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