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こんにちは
「美味しい節約生活」
暗くなりがちな節約生活ですが
「美味しい節約生活」という名前にしたら
明るい節約のイメージになるかな〜ﾅﾝﾃ
イワシの煮付け、
若い時はあまり好みませんでしたが
でも最近、無性に食べたくなるこのような感じのお料理
年齢的なものなのかな〜ﾅﾝﾃ
近所のスーパーに行った時
１パック１００円で売られていたイワシちゃん
私の定番と言えば
開いて大葉と梅干しで巻いたり
オリーブ油で焼いたり
とびっきり新鮮な時は、オイルサーディンにしたり等々
でも今回のイワシは、
オイルサーディンにはちょっと大きすぎるので
すっごく久々に、生姜で煮てみました。
イワシの煮付けのレシピ
材料
イワシ １０匹
☆酒 １００ｃｃ
☆醤油 ５０ｃｃ
☆みりん ５０ｃｃ
☆砂糖 大１
☆酢 大1/2
生姜（千切り） １片（多めの方が美味しいですよ）
作り方
１ イワシはお腹を出して、冷水でお腹をしっかりと洗う。
２ 鍋にイワシをならべ、☆そしてトッピングの分を除いた生姜と
たっぷりの水を入れて煮立てる。
３ 水分が無くなったら足しながら、
イワシの大きさにもよりますが弱火で約２時間コトコト〜
骨まで軟らかくなって、
骨粗鬆症予防に、カルシウムがたっぷり食べられるお料理です
酢を入れると、早く柔らかくなるんですよ。酢の代わりに、梅干しを１個入れてもＯＫです
この日の晩ごはん
このほかに、昨日ＵＰしたスジ肉の味噌煮込み
ほうれん草の胡麻和え等々で
合計５００円弱ですみました。
実はですね〜
これから、お金が沢山いるので
節約生活の始まりなんです。
だから、「美味しい節約生活」なんてタイトルにしちゃいました（笑）
でも、お喜びごとのためだから
頑張らなくっちゃね〜
その内容は、また今度
ちゃ〜んと決まってから、こちらでもご報告させていただきますね
しっかりしなくっちゃ
それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね
★レシピを掲載していただいています★
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