2015年01月17日

ほっこりあったか・お豆腐の鶏そぼろあんかけ



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ほっこりあったか・お豆腐の鶏そぼろあんかけ

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本日2回目の投稿です。

またまた西高東低の気圧配置で大雪の予報雪


こんな日に是非にとご紹介したいレシピなので

2回目の投稿をしました。


昨晩も、やっぱり寒かったのであんかけ。

あんかけ大好きの私ですが

この時期は、あんかけがもっともっと食べたい私です


ほっこりあったか・お豆腐の鶏そぼろあんかけのレシピ

材料

絹ごし豆腐     1/2丁

鶏もも肉ミンチ   100g

生姜(すりおろし) 少々

ネギ        少々

だし汁       300cc

醤油        大1

塩         小1/2

みりん       小1/2

水溶き片栗粉    大1(片栗粉1:水1)



作り方

1 厚手の鍋に鶏ミンチを入れ、弱火でじっくりと炒る。

2 1に水と生姜を入れて煮立てる。

3 灰汁をしっかりととる。

4 調味料を入れ、お味を調える。

5 4に半分に切ったお豆腐お入れ(2人分で1/2丁)

  お豆腐が温まったら器に取りだす。

6 残ったお汁に、水溶き片栗粉でとろみをつけ

  5の上にトロ〜リとかけて、小口切りにしたネギをトッピング。


あつあつの間に、召し上がれ〜


温かいお料理を食べると

体はもちろん、心も暖かくなるから不思議ですね


家でいろいろな事があっても

あたたかいお料理を食べると、

みんなが笑顔〜


そんな笑顔が見たいので、

毎日お料理を楽しんでます。


今日も、皆様が笑顔の食卓を囲めますように



レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



5分でもう一品 野菜のおかず


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posted by いちご at 11:54| 京都 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | おばんざい | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

阪神・淡路大震災から20年&オリバーソース・クライマックス二十年仕込みソース



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おはようございます。


阪神大震災から20年

ちょうどその日、東京から主人の両親が泊まりに来られていました。


午前5時56分、ゴォ〜という音とともにグラグラあせあせ(飛び散る汗)


わが家はマンションの1Fなので

物が倒れたりと言うことがありませんでしたが

あわてて起きあがった義母は

転んでしまいましたが、けがは無く

そして

子供たちは、あの揺れにも関わらず熟睡ダッシュ(走り出すさま)


私達の声で起きたようです。


外に出てみると、あたりは真っ暗で

電気が復旧したのが7時半ころでした。


TVをつけると、高速道路が横倒しになっている映像

何がどうなってるのかわからないような映像でした。


今から考えても、とっても恐ろしい光景です。


平成27年1月17日(土曜)に神戸市中央区の東遊園地では

阪神淡路大震災1.17の「つどい」が行われています。

震災で培われた「きずな・支えあう心」「やさしさ・思いやり」の大切さを次世代へと

語り継いでいくという思いの「つどい」です。


そして東日本大震災が起こった14時46分にも

黙とうが行われるそうです。


阪神・淡路大震災直前に漬けこまれて

オリバーソースの奇跡のソース。


震災をくぐりぬけてきたソースとして

限定2700を11月より予約販売されていたと

今日の「せやねん」で放送されていて、

「すぐ売り切れるで〜」といわれていたので

楽天市場を探してみましたが

もうすでに売り切れていましたバッド(下向き矢印)


ガックリダッシュ(走り出すさま)


せっかくなので、「せやねん」をご覧になっていない方に


オリバーソース・クライマックス二十年仕込みソースの画像をどうぞ。




オリバーソース・クライマックス二十年仕込みソースセット


東日本大震災の復興支援のために全額寄付と言うことだったので

4,676円で3本は、ちょっとお高いけれど

でも全額寄付で、復興支援のために使っていただけると言うことなので

もし、再販は無いだろうけど

一応、情報を載せさせていただきます。


それでは皆様

インフルエンザが大流行していますので

お身体に気をつけてお過ごしくださいね。


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posted by いちご at 06:00| 京都 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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