2019年01月03日

2019年 明けましておめでとうございます

 


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明けましておめでとうございます



遅ればせながら、明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

昨年から始めたお仕事は、有料介護付き有料老人ホームの厨房のお仕事です。

お料理が好きなのと、認知症で在宅介護ができなかった
亡くなった両親にしてあげられなかった毎日の食事の支度。
両親に作ってあげているつもりで、
入所されている方に毎日作らせていただいています。

当然老人ホームは生活の場なので、
お正月も毎日の食事の提供があります。

今年のお正月は、息子も仕事で娘は毎年のごとく
お正月は婚家のお寺の行事等で帰省できず
これといって予定が無いことを言うと
お正月はほぼシフトが入ってしまいました(笑)
ブログもこんなに出遅れてしまいました。。。

元日は早朝勤務(6時から12時まで)になっていたので
毎年恒例の朝の元日のお祝いが夜に・・・
お雑煮も夜に・・・
生まれてからお雑煮を夜になんて初めてです
年末は31日だけお休みだったので、
お正月のお買い物もままならず。。。
でもおせち料理だけは外せないので
定番のものをいつも通りに作りました。
どうしても手作りにこだわりたい私です。

祝い鯛も例年は家で焼きますが
買い忘れ・・・
今年はスーパーで購入してしまった・・・

来年は元日ぐらいは家族でお祝いできるようにしなくっちゃと思いました。
家族でといっても、旦那さんと二人ですが・・・たぶん。。。

例年元日の朝に祝い膳を食べると、
初詣に車で行けません。

夜の祝い膳だと、お酒も心ゆくまで飲むことができるので
これはこれでいいかも

2019年のお祝いのお酒は毎年ながらの京都府 嵐山 丹山酒造さんのお酒です。
2019年はジャポンで乾杯!
昨年は京都府 嵐山 丹山酒造さんの飯櫃でした。


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ジャポンは微炭酸の日本酒でとっても口当たりがよく
あっという間に飲み干してしまいました


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ジャポンは私の大好きな国産米100%の甘口の日本酒です。
容量が300ミリしか入っていないので
ワイングラスに入れると、3人で一杯分でした。
もう少し飲みたいな〜
ちょっと物足りさを感じてしまいました。

ジャポンはとっても美味しいお酒だったので来年も飲みたいと思いますが
来年のお正月はジャポンと飯櫃を用意したいと思います。





2019年頑張りたいこと


最後になりましたが、2019年の抱負は
2018年は施設の方のためにお料理を頑張りましたが
2019年は家族のためのお料理も頑張りたいと思います。

2018年は初めてのパートで、
毎日が疲れきってしまい、家族ためのお料理が
かなりおろそかになってしまいました。
2019年は以前のようにお料理をUPしますので
どうぞよろしくお願いいたします。

それでは皆様
良いお正月をお過ごしくださいね

レシピを掲載していただいています
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posted by いちご at 07:06| 京都 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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