2020年01月10日

エバラ食品工業なべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ口コミレポ

 


新商品や話題の商品がモラえるタメせる「モラタメ.net」さんから頂いた「エバラ食品工業
なべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ」を
お正月家族全員揃って楽しみました。

strawberryP1044657エバラお鍋の素.JPG


普段お鍋はポン酢のわが家。
「エバラ食品工業なべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ」は
ポン酢、タレ無しでも美味しい
なべしゃぶの素です。

strawberryP1044658エバラお鍋の素.JPG

「エバラ食品工業 なべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ」は
2人前が2袋入っています。

家族は主人、息子、私の3人です。
2人前一袋でいいかなとも思いましたが、
息子がお鍋大好きなので、
ケチらず2袋使いました。

お鍋の素を使ったのは初めてなのでわからないのですが、
「エバラ食品工業 なべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ」は
わが家には少し濃い目でした。

わが家には一袋2人前を3人で食べるのが
丁度よいお味と感じたので
一度に2袋使っちゃってもったいない事をしました。

strawberryP1044659エバラお鍋の素.JPG

お鍋の具は、パッケージに書いてあったように
ニラ・もやしなど身近な素材で作るつもりでしたが
お正月という事もあり、少し具もはりこみました

strawberryP1044662エバラお鍋の素.JPG
豚ロースのしゃぶしゃぶ、鶏モモ肉、ハマグリ(国産)、
白菜、下仁田ネギ、ニラ、もやし、
水菜、エノキ、椎茸、豆腐です。

お正月なので、国産のハマグリを使いましたが、
COOP自然派で購入した冷凍の国産のハマグリって
こんなに小さくって、どこにあるのか探さないといけませんでした。

昨年の京都卸売市場の食彩市で購入した
九十九里のハマグリが懐かしい〜

京都卸売市場の食彩市は、10月から6月の第2土曜日。
第二土曜日は主人が仕事なので行けなくなりました



さてお待ちかねのシメは、
おうどんではなく、中華麺を使って主人が大好きなラーメン!

strawberryP1044663エバラお鍋の素.JPG


お味は濃い目でしたが、
最高のお味でした。

とっても美味しかったので
リピ決定です


鍋つゆ なべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ 2人分(100g)×2袋入 エバラ


それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね


レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
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posted by いちご at 15:07| 京都 ☔| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年01月05日

クミン・ガラムマサラで減塩カレー風味の野菜炒め




 


スパイスでお料理上手!とはまだまだですが
毎日のお料理にスパイスをとりいれて、
簡単・リーズナブル・健康をコンセプトに
お料理作りを楽しんでいます。

スパイス大使12月の課題は
「スパイスでお料理上手 スパイスの香りでおいしく減塩」
という事で、遅ればせながらのギリギリ投稿になってしまいました。
頂いたスパイスは
*GABANホワイトペパー<パウダー>
*GABANクミン<パウダー>
*GABANガラムマサラ<パウダー>
*GABANバジル

今日ご紹介するレシピは
GABANクミン<パウダー>とGABANガラムマサラ<パウダー>
そしてGABANホワイトペパー<パウダー>を使ったカレー味の減塩野菜炒めです。

クミン・ガラムマサラで減塩カレー風味の野菜炒め
strawberryP1054667スパイスで減塩野菜炒めカレー風味.JPG




クミン・ガラムマサラで減塩カレー風味の野菜炒めのレシピ

材料
豚小間              80g
キャベツ             3枚(大きめの葉)
もやし              ひとつかみ
人参               4センチ(縦に半分量)
ピーマン             1個
玉ねぎ               1/4
GABANホワイトペパー<パウダー> 10振り
GABANクミン<パウダー>     8振り
GABANガラムマサラ<パウダー>  10振り
塩                16振り
醤油                小1/2
サラダ油              大1


作り方
1 キャベツは大きめのざく切り、にんじんは短冊、ピーマンは縦の千切り、
  玉ねぎはくし切りにする。
2 豚肉にクミン・塩・ホワイトペッパーを各3振りして、
  しっかりと揉みこむ。
3 フライパンを火にかけ、温まったらサラダ油を入れる。
4 3に2の豚肉を入れて、しっかりと炒めた後
  いったん取り出しておく。
5 4に人参と玉ねぎを入れて炒める。
6 5に火が通ったらキャベツ・もやし・ピーマンを入れ
  塩10振り、ホワイトペッパー3振り、ガラムマサラを5振り入れて
  強火で炒める。
7 6が8分ぐらいに火が通ったら4の豚肉を戻し、
  クミン5振り、塩・ホワイトペッパー各3振り、ガラムマサラを5振り加え
  最後に醤油を鍋肌から加え、全体を均等に混ぜ合わせて出来上がり。


 こちらのレシピの調味料で作ると、
  普段の野菜炒めは塩2g(小1)ですが、
  合計13振りの塩を計ってみると、約1gでした。
  結果的に塩の量を半分におさえられました。


塩の量を半分に控えられたのは、
クミンとガラムマサラ、そしてホワイトペッパーを
普段より沢山加えたからだと思います。
スパイスの減塩効果を再確認しました。

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね





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posted by いちご at 09:09| 京都 ☁| Comment(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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