2022年12月07日

今日の朝ごはんは和プレート


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今日の朝ごはんは
イートピックアンバサダーをさせていただいている
イートピックマルシェで購入した
株式会社カネトさまの厳選干物 おまかせ3種セットに入っていた
ハタハタで朝ごはん。

久しぶりの和食の朝ごはんです。

strawberryPC070634ハタハタ お昼ごはん.JPG
ハタハタ・辛子明太子おにぎり・ブロッコリーごま和え・味噌汁

イートピックマルシェで購入した
株式会社カネトさまの厳選干物 おまかせ3種セット一夜干しです
strawberryPC030607ハタハタ お昼ごはん.JPG
ハタハタ6尾・白カレイ一夜干し3尾・アオリイカの一夜干し

厳選干物 おまかせ3種セット 一夜干し

何が入っているかはおまかせです。
お値段は3,200 円(税込)で
スーパーで購入するよりは少しお高め。
わが家の家計の場合ですが(笑)

わが家の近くはお魚屋さんが無いので
いつもはスーパーで購入しています。

でもハタハタの美味しさにビックリ!
当たり前ですが、鮮度も全く違うし
お味も最高!
スーパーのは、焼くとパサパサ・・・

でも株式会社カネトさまのハタハタは
すごくしっとりしてジューシー。

昔実家の近くの商店のおばさんがおっしゃってた
「値はただとらへんよ」の意味が
高級食材を食べたときに、いつも思い出します。

株式会社カネトさまの干物最高!
白カレイとアオリイカの干物を食べるのが楽しみです!

パナソニックさん運営ならではのマルシェ
美味しいものが沢山そろっています。

>>>EATPICKマルシェ

ハタハタ一夜干し
strawberryPC030620ハタハタ お昼ごはん.JPG

パナソニックけむらん亭
strawberryPC070633ハタハタ お昼ごはん.JPG

しあわせザ・ドラフティタイム「EATPICK賞」で頂いた景品
パナソニックけむらん亭で焼くと
ビックリするほど美味しく焼けました。

わが家のグリルは、パサパサに焼けるので
久しぶりに美味しい干物を食べられて大満足!






この前は鶏もも肉を焼いてみたら
またまた美味しかった
その記事は、次回にご紹介しますね。

それではみなさま
今日も美味しいご飯を作りましょうね


レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



5分でもう一品 野菜のおかず


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2022年12月06日

ミキサーひとつで簡単!私の自慢のおてがるチーズケーキ


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わが家の定番中の定番
ミキサーかブレンダーひとつで作れる
とっても簡単で美味しいチーズケーキのご紹介です。

ボウル・泡立て器・ふるいなど使わず
計量も大スプーンだけ、

生地作りはミキサーかブレンダー一つのおてがるチーズケーキです。

今日ご紹介するチーズケーキは
またまた私の30年選手。

職場のお昼のデザートに、
友人宅に行くときのお土産に
そして家族の大切なお茶の時間にと
手前味噌ですが
いつもいつも大絶賛していただく
私の自慢のチーズケーキです。

物価が上がってお菓子代もバカになりませんね。
自分で作れば、リーズナブルで美味しく作れますよ♪



おてがるチーズケーキ
strawberryP8286361チーズケーキ.JPG




おてがるチーズケーキのレシピ

材料(21センチ底の外れるケーキ型)
クリームチーズ    200g(1パック)
ケーキ用マーガリン  200g(1パック)
たまご        3個
砂糖         大3〜4(甘いのがお好みの方は少し多めに)
薄力粉        大2〜3
レモン汁       1/2個
マリービスケット   20枚


作り方
1 クリームチーズ・ケーキ用マーガリンは冷蔵庫からだしておく。
2 ミキサーでマリービスケットを砕いておく。
3 ケーキ型に室温に戻したマーガリン100グラムと砕いたマリービスケットを入れ
  手でこねこねして、ビスケットとマーガリンがなじんだら
  手についたマーガリンをケーキの淵にぬる。
  (型で手を切らないでくださいね)
4 他の材料を全てミキサーにいれ
  クリーム状になるまでブ〜ン
5 4を23の型に流し入れ
  160度のオーブンで1時間10分焼く。
6 4が冷めてから冷蔵庫で冷やして
  型からとりだして出来上がり


18センチの型でも大丈夫です。

今回は2台分作ってマフィン型にも入れて焼いてみました。
strawberryP4249272チーズケーキ.JPG

お土産に持っていくときは
キレイにラッピングして箱に入れて持っていきます。
strawberryP8286359チーズケーキ.JPG

ケーキ屋さんのようにラッピングして箱に詰めて持っていくと
「手作りなの!ケーキ屋さんみたい!」と
言ってもらうのが嬉しくて
楽しんでラッピングしています。

ラッピング剤・ケーキ型など
ケーキ作りの材料は
いつもCOTTAさんで購入しています。

お菓子・パン作りの総合サイトcotta

COTTAさんを初めてご利用になる場合は
当ブログの下記のバナーから新規登録すると
3000ポイントもらえます!



それではみなさま
今日も物価高に負けずに
節約しつつ家族が喜んでくれる
美味しいご飯を作りましょね




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2022年12月05日

【EATPICK】しあわせザ・ドラフティタイム「EATPICK賞」を頂き、景品にパナソニックけむらん亭をいただきました!


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EATPICKアンバサダーをさせていただいています。

先日開催された
#ザ・ドラフティ投稿コンテストで
しあわせザ・ドラフティタイム「EATPICK賞」を頂きました。
そして景品に、パナソニックけむらん亭をいただきました!
ありがとうございました

賞を頂いた記事は
京都 里の駅大原|気持ちよい空気と景色、そしてお地蔵さまと一緒にドラフティタイム♪です。

IMG-2631.JPG
大好きな京都里の駅大原にある
とっても可愛いお地蔵さまと一緒に写したサッポロビールドラフティ。

strawberryIMG_2612しあわせザドラフティ.JPG
そして裏の桜の小径で一緒に写したサッポロビールドラフティです。



そしてなんと!
頂いた景品にビックリしました!

サッポロビールドラフティを頂くのだと思っていたら
なんと!
パナソニックのけむらん亭
スモーク&ロースターです!

strawberryPC030599けむらん亭.JPG
お見苦しい私が映りこんでしまったので
その部分はモザイクにさせていただいています。
本当はその部分、ピカピカなんですよ。

今までは、長谷園のいぶしぎんで燻製を作っていましたが
パナソニックスモーク&ロースターを使えば
もっと手軽に燻製が作れそうです。

これから沢山燻製レシピご紹介させていただきますね。


そしてもう一つうれしいのが
ロースター機能!

最近は魚焼きグリルを使っていません。
だんだんと歳を重ねてきたので
ついうっかりと消し忘れが怖いので
オーブンでお魚を焼いていました。

でもけむらん亭を使うと
すごく美味しく焼けるので
ホント!うれしい〜

それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね



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2022年12月02日

鯛のかぶと煮のレシピ


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もういくつねるとお正月〜
11月末から、スーパーには早くもお正月用品が売り出されています。
ちょっと早いんじゃないの?
なんて思っていましたが
あっと言う間に12月!
それも2日!

今日は昨日告知させていただいた
レシピブログさまの「今日のイチオシ!レシピ」に
わが家の定番無限キャベツサラダを掲載していただいています。

すご〜く楽しくワクワク感いっぱいの一日です。

さてさて今日ご紹介するお料理は
節約レシピ、鯛のかぶと煮のレシピです。

京都洛西高島屋で夕方半額になっていたので迷わず購入!
半額でたった200円弱で、新鮮な鯛のアラをGET!

スーパーにも売っていますが
さすが高島屋!
鮮度が違いますね。

鯛のかぶと煮
strawberryIMG-3006鯛の兜煮.jpg




鯛のかぶと煮のレシピ
材料
鯛のアラ    1匹分
醤油      200t
みりん     200t
砂糖      大1〜2
水       200cc
塩       少々
ゴボウ     1本
酢       少々


作り方
1 鯛のアラに塩をふりかけて数分置く。
2 1に熱湯をかけて臭みをとる。
3 ごぼうは、包丁の背で皮をこそげ取り
太めの斜め切りにして酢水につける。
4 鍋に醤油、みりん、砂糖、水を入れて煮立て
鯛のアラとごぼうを入れてコトコト煮て
出来上がり。


鯛を入れてから、
 水をヒタヒタになるくらいに出してくださいね。


そして更に究極の節約レシピ!
鯛のアラを焚いた後のお出汁で
あくる日にお豆腐を炊きました。

strawberryPB270563豆腐の煮物.JPG

鯛の旨味たっぷりで
とっても美味しいんですよ!

学生時代友人が教えてくれたのですが
お豆腐を炊いたあくる日は卵を入れると美味しよ!
でもさすがにそこまでお出汁は残っていませんでした。

それでは皆さま
今日も美味しいごはんを作りましょうね


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2022年12月01日

今日から師走!そしてレシピ掲載<レシピブログさま 今日のイチオシ!レシピ>のご報告


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今日から12月!
あっと言う間の1年で
とうとう師走に入ってしまいました。

念頭にたてた目標の一つ
調理師免許取得は達成できました!

でももひとつの目標は全くダメの私です。

でも、先日レシピブログさまから嬉しいお知らせがありました。

先日ご紹介したわが家の無限キャベツサラダのレシピを
レシピブログさまの、「今日のイチオシ!レシピ」のコーナーで掲載していただくことになりました。

掲載していただくレシピは
わが家の定番|無限キャベツサラダ
strawberryIMG_2906キャベツとツナの無限サラダ.JPG



このキャベツサラダは、結婚する前から作っていて
結婚してからもず〜っと作り続けていても飽きないサラダなんですよ。

「今日のイチオシ」なので、その日一日ですが
でもすごく嬉しいです!

掲載していただくのは
12月2日!明日です!!!!

今日のイチオシ!レシピ

一日だけなので、
こちらに紹介していただくレシピのURLを貼らしていただきますね。
>>>わが家の定番|無限キャベツサラダ

最近は落ち着いてお料理するヒマがなくて
ブログも滞りがちですが
モチヴェーションがUPしました。

朝の5時半出勤のパートを初めて4年半。

初めは10時に終わるから
家に帰ってから午後はしっかりと本業が出来る!
そう思って始めた仕事ですが
だんだんと疲れてきて帰ったらバテバテ!

主人のお昼ごはんを作り
午後は仮眠をとって頑張ろう!と思うのですが
気が付けば夕食の支度の時間

あわただしく夕食を作るのですが
お写真を撮るタイミングが日が陰ってキレイに撮れない!
そんな毎日を送っています。

来年はパートの働き方を変えて
もっともっと本業に専念できるようにしたいと思っています。

レシピブログさまの今日のイチオシ!レシピに掲載していただくのを機に
時間の使い方を持った効率よく
そして自身の健康もサポートしながら
まらまら頑張っていこうと思います。

健康があってこそ
仕事も遊びも、生活が充実するんですよね。

それを痛感した1年でした。

今日12月1日から
さらに健康に気を付けて
日々の暮らしを丁寧に!
そして本業も成功するように頑張りたいと思います!

それではみなさま
今日も美味しいご飯を作りましょうね






レシピを掲載していただいています
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