2020年12月03日

レコルトエアーオーブンでクリスマスチキン


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とても便利なレコルト エアーオーブンをモニタープレゼントしていただきました




今日ご紹介するレシピは
鶏手羽元を使った、
食べやすい、ヘルシークリスマスチキンです。

レコルトエアーオーブンで作ると
油を使わないのでとってもヘルシーです。

味付けは、スパイスアンバサダーで頂いている
ハウス香りソルトガーリック&オニオンです。
ハウス香りソルトシリーズ、美味しくて便利なのよ



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ランチョンマットは
生徒さんのお母様に作っていただいた
クリスマス用のランチョンマットです。

クリスマスチキン

strawberryPB266958クリスマスチキン.JPG


クリスマスチキンのレシピ

材料(3人分)
鶏手羽元               10本
ハウス香りソルトガーリック&オニオン 適量(お好みの量)
白ワイン               大1
茹でブロッコリー           適量
トマト                適量


作り方
1 鶏手羽元にハウス香りソルトガーリック&オニオンをしっかりとふる。
2 ポリ袋に1と白ワインを入れてしっかりともみ、
  冷蔵庫で約30分ねかせる。
3 レコルトエアーオーブンを180℃で20分設定する。
 
strawberryIMG_4386エアーオーブン.jpg
  緑のランプが消えて設定温度に達したら
  バスケットを出して、2を並べる。


strawberryPB266957クリスマスチキン.JPG
  こんがりと焼きあがったら、器に盛りつけて
  クリスマスカラーのブロッコリーとトマトを飾って出来上がり。






鶏まるごとローストチキンはパーティらしいけれど
すご〜く切り分けにくいうえ、
食べた後が美しくない!

骨付き鶏もも肉は
お子さまが食べにくい!
またわが家にはちょっと高級なお値段。
年に一度のクリスマスだからいいんですが
年末、年始は何かと物入り!

お孫ちゃんが産まれてからは
クリスマスプレゼントに始まり
お年玉、そして1月生まれのお孫ちゃんに
誕生日プレゼントと、立て続け!

というわけで
今年のクリスマスは鶏の手羽元を使って
食べやすくヘルシーなクリスマスチキンにする予定!
夫婦二人だし、息子は彼女とクリスマスだろうし
今年はお手軽でヘルシークリスマスチキンの予定です。

クリスマスまであと少し
今年のクリスマスはどんなクリスマス?
とても楽しみですね

それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね





ヘルシークリスマスチキン


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書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
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2020年12月02日

レコルト エアーオーブンで簡単ヘルシー油淋鶏


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とても便利なレコルト エアーオーブンをモニタープレゼントしていただきました




今日ご紹介するレシピはレコルトエアーオーブンを使って
揚げない簡単ヘルシー油淋鶏のご紹介です。

揚げずに唐揚げだからすごくヘルシーです。

揚げない油淋鶏

strawberryPB186913エアーオーブン.JPG
揚げずに作れるので胃もたれしなくて
体も軽いです。
体重は重いけど。。。

strawberryPB186903エアーオーブン.JPG
バスケットの中の網の上に
直接鶏肉を置いて作ります。

揚げない油淋鶏のレシピ

材料(2人分)
鶏もも肉(大身)     1枚
片栗粉          適量
オイル          少々


下味調味料
醤油           小1
酒            小1


ネギソースの材料
醤油           150t
砂糖           大2
酢            大1
酒            大1
白葱           1本(みじん切り)

作り方
1 鶏肉に下味をつけ、約30分置く。
2 レコルトエアーオーブンを180℃で25分の設定にして温める。
3 180℃になり緑のランプが消えたらバスケットを出し
  網の上に片栗粉を付けた鶏肉を皮目を上にして置き
  スプレーでオイルを一吹きする。
4 3をエアーオーブンに戻して約20分でランプが消えたら出す。
5 4をスライスして器に盛りつけて、
  最後にネギソースをかけて出来上がり。


ネギソースの作り方
1 白葱はみじん切りにする。
2 フライパンに材料をすべて入れ熱して
  ネギがしんなりしたら出来上がり。


 オイルはスプレーしなくても焼けますが
  粉が白く残るので美味しそうに見えないために
  オイルをスプレーするか刷毛で塗った方が
  見た目が良くなるように思います。





strawberryPB186918エアーオーブン.JPG
出来上がってから、エアーオーブンの下の網を取ると
こんなに沢山の脂が落ちていました。
今井の鶏肉からこれだけの脂をとれるので
すごくヘルシーですね

それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね










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2020年12月01日

レコルト エアーオーブンで簡単本格ホクホクな焼き芋♡


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とても便利なレコルト エアーオーブンをモニタープレゼントしていただきました

strawberryPB186900焼き芋 エアーオーブン.JPG

約2週間前に届いて
ほぼ毎日使わせていただきます。



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どんなお料理が出来るのか
どんな風に仕上がるのかを検証中!

少しでも美味しいレシピを作りたくて
日々、楽しんで頑張り中!

まずはレコルト エアーオーブンで焼き芋を作るとどんな感じかな?
そう思って、一番初めに焼き芋を作りました。


焼き芋
strawberryPB216925焼き芋 エアーオーブン.JPG

焼き芋の作り方
材料
さつまいも     2本


作り方
1 レコルトエアーオーブンを180℃で40分に設定する。
2 

strawberryIMG_4386エアーオーブン.jpg
  はじめは上に緑のランプ、下にオレンジのランプが付きます。

strawberryPB186908エアーオーブン.JPG
  
  緑のランプが消えて設定温度になったらバスケットを出して
  網の上にさつまいも2本を並べてセットする。

3 

strawberryPB186910焼き芋 エアーオーブン.JPG

  約35分でこんなに美味しそうな焼き芋が焼けました。

strawberryPB216926焼き芋 エアーオーブン.JPG
半分に割ると、こんなに美味しそうな焼き芋の完成!



ちょうどレコルトエアーオーブンが届いた時に
友人宅の大きなお庭で
「落ち葉集めているから焼き芋パーティーしよ〜」というお誘いがありました。

strawberryIMG_4450焼き芋.jpg
落ち葉の焚火なんて生まれて初めてです
左端にちょこっと写りこんでいるのは
友人宅のマンションの子供ちゃん。
毎年住人のお子さまも呼んで
焼き芋パーティーをするそうです。


strawberryIMG_4453焼き芋.jpg
友人の畑でとれたさつまいもをアルミ箔で包んで
焚火の中へ!
そして焼き芋の完成!

strawberryIMG_4454焼き芋.jpg
半分に割るとこんなに美味しそう!


strawberryIMG_4455焼き芋.jpg
アルミ箔でお皿を作って盛り付けてくれました。

お味はレコルトエアーオーブンで焼いた焼き芋と
ほぼ変わりません!


どちらも皮の下に焦げ目が出来て
本当に美味しかった!

レコルトエアーオーブンで焼いた焼き芋は
焚火で焼いた焼き芋のようでした!

レコルトエアーオーブンで作ったお料理ストックしていますので
これから記事をUPしますね

それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね



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2020年11月30日

つくば鶏むね肉の唐揚げおろし梅肉ソース


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「つくば鶏むね肉」を2キロもモニタープレゼントしていただきました。




今日ご紹介するレシピは
茨城県といえば筑波山!そして偕楽園の梅!
この2つをイメージして
つくば鶏むね肉と大根おろし、梅干しを使って
鶏むね肉お唐揚げおろし梅肉ソースを作りました。


つくば鶏むね肉の唐揚げおろし梅肉ソース
つくば鶏むね肉唐揚げ おろし梅肉.JPG

茨城新名物料理レシピ
茨城新名物料理レシピ


唐揚げを高く盛り付けて筑波山に見立て
そこに鬼おろしでおろした大根おろしと
自家製梅干しのタレをかけてみました。

トッピングは山の緑のイメージで大葉の千切りです。

つくば鶏むね肉唐揚げ おろし梅肉ダレ.JPG

つくば鶏むね肉の唐揚げおろし梅肉ソースのレシピ
材料(4人分)
つくば鶏むね肉      2枚
片栗粉          適量
サラダ油         適量


下味
薄口しょうゆ       大1と1/2
酒            大1


梅肉ソースの材料
梅干し          中1(10g)
大根           100g
かぼす果汁        大1/2
砂糖           大1/2
薄口しょうゆ       小2
大葉(千切り)      3枚


作り方
1 つくば鶏むね肉は、食べやすい大きさに切り
  薄口しょうゆと酒で下味をつけ、
  約30分冷蔵庫でねかせる。
2 1に片栗粉をつけ、
  サラダ油でこんがりと揚げる。
3 2をお皿に高めに盛り付け
  おろし梅肉ソースをかける。
4 最後に千切りにした大葉をトッピングして出来上がり。


タレの作り方
1 大根は皮をむいておろし金でおろす。
2 梅干しは種を取り、包丁で叩いてペースト状にする。
3 1と2に他の調味料を合わせる。


 かぼすが手に入らないときは
  すだち・柚子でも美味しくできます。
  ポン酢を使うとよりお手軽です。


 このレシピの大根おろしは
  鬼おろしを使いました。


アマゾン>>>酒井産業 鬼おろし
楽天市場>>>竹製 大根鬼おろし 角型 大

モニターで頂いたつくば鶏むね肉です。
たっぷり2キロ入っていたので
美味しく解凍したかったので
冷蔵庫で解凍したら、2日かかりました。
strawberryPB296992つくば鶏むね肉.JPG

今回つくば鶏むね肉をモニターさせていただいて
むね肉のパサパサイメージが一掃されました。

つくば鶏むね肉は、むね肉苦手の息子が
「美味しい!美味しい!」といってパクパク食べてくれました。

つくば鶏むね肉は、すご〜く美味しいむね肉です。
あと数枚残っているので
何を作ろうかとワクワクしています。  


つくば鶏 むね肉 2kg(2kg1パックでの発送)(茨城県産)(特別飼育鶏)蒸したり サラダ 唐揚げに!この鶏肉は筑波山麓のふもとですくすくと育った鶏です


それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね     


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2020年11月28日

牡蛎だし醤油で簡単美味しい焼うどん


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ヒガシマル牡蠣だし醤油をモニターさせていただいています。





今日ご紹介するレシピは
ヒガシマル牡蛎だし醤油を使って
簡単で美味しい、焼うどんのご紹介です。

コロナ第3波で、再びおうち時間が増えてきて
おうちでご飯を食べる機会も増えましたね。
ヒガシマル牡蛎だし醤油を使うと
お店さながらのお味のお料理を作れるので
おうちごはんが充実します

焼うどん
strawberryPB266956焼うどん.JPG

牡蠣だし醤油の料理レシピ
牡蠣だし醤油の料理レシピ



焼うどんのレシピ

材料(2人分)
うどん     2玉
豚肉      100g
キャベツ    100g(約2枚)
人参      3センチ長さ(50g)
ピーマン    1個
塩・胡椒    少々
牡蛎だし醤油  大3
鰹節      少々
青のり     少々
サラダ油    大1〜2


作り方
1 豚肉は食べやすい大きさに切る。
2 人参は3センチの長さの薄めの短冊切りにする。
3 キャベツはざく切りか、太めの千切りにする。
4 ピーマンは縦半分の長さの太めの千切りにする。
5 フライパンに油を熱して豚肉を塩コショウして炒める。
6 5に人参を入れさらに炒める。
7 人参が柔らかくなったらキャベツとピーマンをさらに炒め
  塩こしょうする。
8 7にうどんを入れ塩こしょうを加えてさらに炒め
  全体に馴染んできたら、最後に牡蛎だし醤油を加えて
  少し炒めて出来上がり。
9 8をお皿に盛りつけ、鰹節と青のりを振りかけて
  出来上がり。


 うどんを600wの電子レンジで約1分加熱すると
  炒める時にほぐれやすくなります。






関西では薄口しょうゆはヒガシマル!
というほど、ヒガシマルには親近感があります。

私の育った京都の実家では
ヒガシマルの薄口しょうゆを切らすことはありませんでした。
もちろんそんな環境で育った私も
薄口しょうゆといえばヒガシマルで
今現在も常備しています。

薄口しょうゆは他のメーカーさんでも販売されていますが
やはりヒガシマルの薄口しょうゆに勝るものは無いと
私は感じています。

そんなヒガシマルさんの牡蛎だし醤油なら
絶対美味しいと思いモニターさせていただいています。


アマゾン>>>ヒガシマル醤油 牡蛎だし醤油 400ml
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先日もヒガシマル牡蛎だし醤油を使って
厚揚げと大根の煮物の記事を書きましたが
大根はなかなか味がしみませんが
とても美味しく煮あがりました。

それでは皆様
今日も素敵なごはんを作りましょうね





レシピを掲載していただいています
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posted by Sachi(いちご) at 06:23| 京都 ☁| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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