2018年05月16日

コストコ サーモンフライ(香りソルトレモンペパーミックス風味)&うわさの玉ねぎヨーグルト




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サーモンフライ(香りソルトレモンペパーミックス風味)玉ねぎヨーグルト添え
strawberry-nikki.seesaa.netP5150503サーモンのレモンペッパーミックス.JPG





コストコサーモンは空輸されているので、購入してから食べやすい大きさに切って冷凍しています。
再冷凍にならないので、上手に解凍すれば美味しさそのままです。

でも解凍して食べるつもりが、その日息子が食べなかった時があり
いくらチルドに入れて解凍していても、あくる日となると味も落ちるので
昨年レシピブログさんのスパイス大使をさせていただいていたときに頂いた
ハウスさんの香りソルトレモンペパーミックスを使ってサーモンフライ。
衣のパン粉にはお庭のパセリをみじん切りにして混ぜました。

そして先日本屋さんに言ったときにたまたま見つけた「玉ねぎヨーグルト」の本。
購入しなかったのですが、免疫力UPに良いとか。

昨年からの疲れか、GWに帯状疱疹になってすごく苦しく
調べてみると免疫力が落ちた時などにかかると書かれていたので
とっても気になっていたので、作ってみました。


サーモンフライ(香りソルトレモンペパーミックス風味)のレシピ
材料(2人分)
サーモン(刺身用)        4切れ
香りソルトレモンペパーミックス  少々
パン粉              適量
パセリ              適量
小麦粉              適量
水                少々
オリーブ油            適量


作り方
1 サーモンに香りソルトレモンペパーミックスをふりかけ、10分ほど置く。
2 パン粉にパセリのみじん切りを混ぜておく。
3 1に小麦粉を薄くつける。
4 小麦粉と水を混ぜる。
5 3を4になかにくぐらせ、2のパン粉をつける。
6 5をオリーブ油少々(1センチぐらい浸かる程度)で揚げる。
7 6を皿に盛り付けて、玉ねぎヨーグルトを添える。

サーモンが4切れしかなかったので、卵を使うのがもったいなく(ケチですみません)
 小麦粉と水を溶いて使いました。

玉ねぎヨーグルトのレシピ
材料
玉ねぎ       1/2
プレーンヨーグルト 1カップ
塩         小1/2


作り方
1 玉ねぎをスライスしてしばらく置き、辛みを飛ばす。
2 1に塩を混ぜる。
3 プレーンヨーグルトの中に2を入れて混ぜ合わせる。


保存は2〜3日なので、使いやすいようにジャムの空き瓶などに保存しました。


書店で見つけて気になった玉ねぎヨーグルト。
ネットで調べてみると、5月3日の得する人損する人で紹介されていたようです。
巷では流行していたのですね。

なんでも便秘解消とやせ酸がありダイエット効果があるそうです。
便秘解消はもともと便秘しないのでどちらでもよいのですが、やせ酸はすご〜く気になります!

免疫力が上がって痩せれるのなら、すごくうれしい〜!

旦那さんはこのままの味は気に入らなかったみたいなので
いろいろとアレンジを考えていきたいと思います。

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね



レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



5分でもう一品 野菜のおかず


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posted by いちご at 10:00| 京都 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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