2020年03月31日

ハウスねり梅<大容量>できゅうりとカニカマの簡単和え物とコロナショックでスーパーで感じたこと

 


スパイスでお料理上手!とはまだまだですが
毎日のお料理にスパイスをとりいれて、
簡単・リーズナブル・健康をコンセプトに
お料理作りを楽しんでいます。





スパイス大使2019年度最後の課題は
「使い方いろいろ、ねりスパイス!黒胡椒&ねり梅ペーストで簡単レシピ」

ハウスさんから頂いたモニター品は2種類。
黒胡椒とねり梅ペーストです。

ねり梅は以前からありますが
今回頂いたねり梅ペーストは、
かつおだしがきいて旨みもたっぷりはいったねり梅です。

そして今回初登場の黒胡椒のペーストの興味津々。

まず初めにご紹介するレシピは
ねり梅ペーストを使った簡単和え物です。


ねり梅ペーストできゅうりとカニカマの簡単和え物



strawberryきゅうりとカニカマのねり梅和えきゅうりとカニカマのねり梅和え.JPG

黒胡椒・ねり梅料理レシピ
黒胡椒・ねり梅料理レシピ  スパイスレシピ検索



ねり梅ペーストできゅうりとカニカマの簡単和え物のレシピ
材料(3人分)
きゅうり        1本
カニカマ        3本
ねり梅ペースト     小1
醤油          小1/4
塩(きゅうり下処理用) 少々


作り方
1 きゅうりは斜め千切りにしてから塩をまぶしてしんなりさせる。
2 きゅうりがしんなりしたら、水でさっと塩気を洗い
  しっかりと絞る。
3 カニカマは薄く裂く。
4 ボールに2・3とねり梅ペースト・醤油を入れて
  ざっくりと混ぜ合わせて出来上がり。

 お醤油は風味づけで少し入れただけなので
  無くても美味しく食べれます。
  減塩を考えてられる方は、入れなくてもOKです。






コロナショック


今まで夕方にお買い物に行っても
棚の上には商品が沢山ありました。

でも先週末ぐらいに
夕方に行くと、買うものが無い!
冷蔵庫の在庫がほぼ無くなってからお買い物に行っていたのに
それからだと食べるものが無い!ということに気が付きました。

のほほんとしている私は
「今日は売り出し日だったのかしら?」なんてのんきなことを考えていると
スーパーの店員さん同士のお話が聞こえてきました。

「パスタとインスタントラーメン類がよく売れるな〜
みんなストックしているんやな〜」


え!みんなストックしているから棚の上が空っぽなの???
私ってのんきなものですから
そんな話を小耳にはさむまで気が付かなかった・・・

特別措置法が発令されたら
不要不急の外出が禁止されるんですものね。

というより、
少しでも買い物の回数を少なくするために
ストックされているんですよね。


今更ながら・・・

その話を職場ですると
「スーパーが混んでるから、
それがまた問題!
レジで並んでいる間に、その辺りに人にコロナにかかっている人がいれば
即濃厚接触者よ!」


そんなことをチーフが言っていました。

なるほどそうだわ!
レジってけっこう密集しますものね。
怖いですね・・・

それを聞いて
やっぱりらでぃっしゅぼーや・生協などの個配に戻そうかな・・・
そんな風に考え始めています。






そんな中
昨日の志村けんさんの報道を見てから
今日の仕事帰りにお買い物に行くと(10時半ぐらい)
もうすでにラーメン類は売り切れ!
パスタも残り少なくなっていたので
500gを2袋買ってきました。
2袋ぐらい買ってもすぐになくなりますが
こんな時に自分の事ばかり考えて
買い占めるのもはばかられるので
家に1袋あるので2袋だけ購入しました。

これからますますこのような状態がすさまじくなるなら
やはり宅配かな〜
なんて思いますよね!



お野菜なら京都の坂ノ途中さんがお気に入り!


コロナの薬がまだないので
各自で出来るコロナ対策は
免疫力をUPするような食生活をすることだと思います。

コロナのようなすごいウィルスに対抗するような免疫力なんて
なかなかつかないかもしれないけれど
でもやらないよりする方がよい!
そう思って、以前にも増して
お料理を頑張っています!


免疫力UP


一般的に免疫力をUPするために食べた方が良いものには
亜鉛・ビタミンc・E
味噌汁・納豆・アカモク・モズクなどの海藻と
こまめに水分を取ることと言われています。

変なサプリメントじゃなく
普通の食品だから、
どうせ毎日ご飯を食べるのなら
少しでも体に良い食材を食べていけば
少しでも免疫がUPするのではないのかと
最近では毎日納豆とがごめ昆布の出汁で取ったお味噌汁は
かかさずに食べています。

納豆は冷凍保存もできるので
かさばりますが多めに買っておける食材ですね。

食べるときは、暖かい季節なら常温で30分もあれば
解凍して美味しく食べられます。

コロナに負けないように
しっかりとご飯を食べて、免疫力UPをはかりましょうね!

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね












レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



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posted by いちご at 15:44| 京都 ☁| Comment(1) | 箸やすめ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月29日

長岡京名産の「花菜(菜の花)」で春色パスタ&話題のポストに届く花束BloomeeLIFE

 


めんつゆとも、白だしとも違う、
だしのうま味・甘みのきいたこれまでにない洋食にも合う濃縮つゆ
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」をモニターさせていただいています。




今日ご紹介するレシピは
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と
長岡京の特産「花菜(菜の花)」を使って
春色パスタです。

久しぶりに日曜日がお休みになったのですが
コロナの影響で巣ごもり

でもおうちにず〜っといても
ストレスレスな私なので
モニターさせていただいている
ヤマサこれうまつゆを使って春色パスタを考えてみました。

花菜(菜の花)で春色パスタ

strawberryP3295101春色パスタ ヤマサこれうまつゆ.JPG



花菜(菜の花)の食べごろは、
お花が咲く前の蕾の時が一番美味しいと言われています。
でもなばなのお花って、すぐに咲いちゃうんです。
今日ご紹介するパスタに使った花菜も
冷蔵庫の野菜室を開けるとお花が咲いてしまっていました。

でもパスタにすると、
独特の苦みも感じられず、
美味しく食べることが出来ました。

花菜(菜の花)で春色パスタのレシピ
材料(2人分)
パスタ               200g
花菜(菜の花)             1/3把
ベーコン              20g
玉ねぎ               1/4個
にんにく              1片
鷹の爪               1本
黒こしょう               少々
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大1
塩(パスタを茹でる時用)        大1
オリーブ油 
              大1

作り方
1 花菜(菜の花)は塩ゆでしておく。
2 湯を沸かし、沸騰したら分量の塩を入れてパスタを茹でる。
3 パスタを茹でている間に
  ベーコンは千切り、にんにく・玉ねぎをみじん切りにし、
  鷹の爪は種を出して輪切りにする。
4 フライパンにオリーブ油を入れ
  にんにくを炒め、ふつふつと泡が立ってきたら
  鷹の爪を入れてさっと炒める。
5 4に玉ねぎのみじん切りとベーコンを入れてさらに炒める。
6 5にゆであがったパスタを入れて
  さらに炒める。
7 最後にゆでた花菜(菜の花)と黒こしょう、
  そしてヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆを回し入れて
  全体をさっと炒めて出来上がり。




今日は東京では大雪!
3月も過ぎ去ろうとして
桜も満開なのに大雪!
数年前にも桜と雪のコラボあったような気がします。

でも春はすぐそこに来ています。
コロナ騒動も早く落ち着いて
少しでも日常を取り戻したいものですね。

不要不急の外出は控えるようにという事で
ストレスが溜まっている方も多いと思います。

でも考えても仕方ないので
不自由を楽しむ方法を考えたいと思って生活しています。

どんな場面でも楽しく感じることを探す!
不自由を楽しむ!
「不自由を楽しむ」は私の言葉ではなく
どこかの番組で、有名な人が言っておられて
すごく共感した言葉です。

今年になってから、
わが家の状況が大変になり
その中で、少しでもストレスをためないようにと
この言葉を聞いてから、実践している方法です(笑)

お休みの日なのに外出できない今こそ
家族で、またお子様と一緒にお料理を楽しむ!
なんて素敵だと思いませんか?

お料理を普段されないお子さま、旦那さまと一緒にお料理をして
お料理を覚えてもらうと、
コロナ騒動で巣ごもりが終わった後
とってもラクできるかも(笑)

普段お料理をされないお子様と旦那さまにとっておきの調味料が
最近ご紹介している、「ヤマサ醤油 ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」

出かける予定があるとき
「ヤマサ醤油 ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を用意しておけば
帰宅した時美味しいご飯が出来てるかも〜


ヤマサ醤油 ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ

パスタの後ろに写っているスターチスは
インスタで話題のポストに届く花束BloomeeLIFEのお花です。
ポストに届く花束BloomeeLIFEのお花は日持ちが驚くほど長く
ガーベラなどは2〜3日しか日持ちしないのに
ポストに届く花束BloomeeLIFEのガーベラは驚くなかれ
1月に届いたガーベラは3週間弱もちました!

お写真のスターチスは丁度3週間です。
スターチスはもともと日持ちがするので
説得力がありませんが、ほんと日持ちがするんですよ!

詳しくは>>>>>>【インスタで話題!】ポストに届く花束BloomeeLIFEで花のある暮らし(初回無料 期間限定クーポン情報あり)


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それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね





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posted by いちご at 13:33| 京都 ☔| Comment(1) | お昼ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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